بالصور طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

أمنيه البسيونى

طريقة عمل البسبوسة، تعد البسبوسة من الأطباق المهمة عند البعض، حيث توجد وصفات كثيرة لإعدادها في المنزل مثل البسبوسة الجاهزة سواء بالقشطة، الزبادي، الشوكولاتة والتمر، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم كيفية عمل البسبوسة بأكثر من وصفه كما يقدم لكم طريقة عمل القطر تابعوا معنا التفاصيل والصور.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
الكمية يكفي لـ 8 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

المقادير

  • نصف كيلو من السميد الناعم
  • نصف كوب من السكر
  • كوب من القشطة
  • أربع ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة النباتي
  • كوبان من الحليب الرائب أو الزبادي
  • ربع كوب من الزبيب
  • ربع كوب من جوز الهند
  • كيس من البيكينج بودر
  • زبيب وفستق للتزيين

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السميد.
  2. نضيف ثلاث ملاعق من السمنة أو الزبدة إلى السميد ونقلبهما سويا حتى يصبح السميد ناعما.
  3. نضيف نصف كوب من السكر إلى السميد ونتابع التقليب.
  4. ثم نضيف الزبيب وجوز الهند ونحركهما سويا.
  5. وبعد ذلك نضيف كيس من البيكينج بودر.
  6. وأخيرا نضيف كوبان من الحليب الرائب أو الزبادي إلى السميد.
  7. نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة طرية ونحرص على عدم العجن كثيرا حتى لا تصبح العجينة مثل العيش.
  8. نحضر صينية مناسبة لحجم العجينة وندهنها بالقليل من السمنة أو الطحينة حتى تكون مثل بسبوسة المحلات.
  9. نسكب نصف كمية البسبوسة في الصينية ونفردها بالتساو في جميع الجوانب.
  10. نضع كوب من القشطة فوق طبقة البسبوسة ونفردها في منتصفها.
  11. ثم نغطى القشطة بالطبقة المتبقية من البسبوسة.
  12. نزين البسبوسة بالفستق أو السوداني بالشكل المفضل.
  13. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  14. ندخل صينية البسبوسة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها فقد تستغرق حوالى نصف ساعة على الأقل.
  15. بعد نضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
  16. نسكب القطر الساخن فوق البسبوسة والذى نوضح لكم طريقة تحضيره في نهاية المقالة.

طريقة عمل بسبوسة التمر

المقادير

  • ثلاث أكواب من سميد البسبوسة
  • كوب من السكر الناعم
  • كوب من الحليب الرائب أو الزبادي
  • نصف كوب من السمنة
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • زبيب حسب الحاجة
  • كوبان من التمر المقطع

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع فيه ثلاث أكواب من سميد البسبوسة.
  2. نضيف كوب من السكر الناعم إلى السميد.
  3. ثم نضيف نصف كوب من السمنة أو الزبدة النباتي.
  4. وبعد ذلك نضيف الزبيب وجوز الهند.
  5. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  6. وأخيرا نضيف كوب من الحليب الرائب أو الزبادي.
  7. نغلق وعاء الخفاق جيدا ثم نشغله على المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة طرية.
  8. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة في جميع الجوانب.
  9. نسكب خليط البسبوسة في الصينية ونفردها بالتساو بملعقة من البلاستيك.
  10. نوزع قطع التمر على سطح البسبوسة بالكمية المرغوبة.
  11. نثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن ثم نسخنه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  12. ندخل صينية البسبوسة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها حتى يأخذ اللون الذهبي فقد تستغرق نصف ساعة أو أكثر.
  13. بعد نضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم نسكب عليها القطر الساخن.

طريقة تحضير القطر

المقادير

  • كوبان من السكر
  • كوب من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • نصف ليمونة

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبان من السكر.
  2. نضيف كوبان من الماء إلى السكر.
  3. نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يتماسك الخليط.
  4. عند اقتراب السكر من النضج نضيف إليه نصف عصير ليمونة.
  5. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد.
  6. نحرك المكونات سويا ونتركها لمدة دقيقتين على النار.
  7. بعد الحصول على قوام القطر المطلوب نرفعه من على النار.
  8. نسكب القطر الساخن فوق البسبوسة الباردة على الفور في جميع الجوانب.
  9. تقدم البسبوسة بالهنا والشفا.

صور طريقة التحضير

تحضير البسبوسة

عجينة البسبوسة

عجينة البسبوسة

بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالتمر

بسبوسة بالقشطة

بسبوسة تمر

بسبوسة تمر

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

أسئلة شائعة
  • ما هو الشيء الذي يجعل البسبوسة متماسكة؟

    عمل البسبوسة باستخدام السمن البلدي أفضل من السمن الأصفر أو الهولندي وكذلك أفضل من الزبدة، فالزبدة تؤدي إلى جفاف البسبوسة وعدم تماسكها

  • كام دقيقه لتسويه البسبوسة؟

    تُخبز البسبوسة في الفرن، على درجة حرارة 180 بين 30 -40 دقيقة، حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *