أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها 2023

ماريهان أحمد

يزداد التساؤل عن أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها بشكل خاص في فصل الصيف، وذلك نظرًا لتفضيل الأشخاص الحصول على المشروبات الباردة التي تُخفض من درجة حرارة الجسم، لكنه ليس شرطًا، حيث يوجد من يفضلون المشروبات الباردة عن الساخنة عمومًا.

الحصول على كوب قهوة من المحلات المختصة بإعدادها يُعد أمر مكلف بالنسبة إلى عدد كبير من الأشخاص، لذلك يبدأون في البحث عن أفضل أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها في المنزل ليتمكنوا من تناول المشروب بأقل تكلفة ممكنة.

القهوة التركية الباردة

أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

تُعد من أفضل أنواع القهوة الباردة التي يُمكن الاستمتاع بمذاقها الرائع، وذلك لأنه يتم إعدادها بمجموعة من المكونات اللذيذة التي تنتج في النهاية مشروب بارد مُفضل لدى الكثيرين.

المكونات

  • ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • كوب قهوة تركية سائلة باردة.
  • نصف كوب قشطة.
  • نصف كوب حليب.
  • 6 حبات حبهان مطحون.

طريقة التحضير

  1. وضع كل من السكر والقشطة والحليب والحبهان بالكميات المحددة مع بعضهم في وعاء مناسب.
  2. مزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
  3. إضافة القهوة إلى المزيج ثم تقليبه جيدًا.
  4. وضع مكعبات الثلج على سطح المزيج حسب الرغبة.

لا يفوتك أيضًا:  7 خطوات لطريقة تحضير كيكة القهوة سريعة التحضير

قهوة الفرابتشينو

أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

عند ذكر أفضل أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها لا يُمكن تجاهل الفرابتشينو، حيث يُعد واحدًا من أشهر المشروبات الباردة التي تُقدم في العديد من الكافيهات والمقاهي.

المكونات

  • ملعقة كبيرة نسكافيه.
  • ملعقتان صوص كراميل.
  • كوب حليب.
  • نصف كوب من مكعبات الثلج.
  • سكر بكمية حسب الرغبة الشخصية.
  • كريمة خفق للزينة.

طريقة التحضير

  1. خلط كافة المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي، ما عدا كريمة الخفق في حالة توفرها.
  2. إيقاف تشغيل الخلاط عند ملاحظة تكوّن رغوة في الخليط.
  3. سكب الخليط في الأكواب المناسبة للتقديم.
  4. تزيين المشروب بكريمة الخفق في حالة الرغبة.

لاتيه مثلج

أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

يُشبه اللاتيه المثلج طعم قهوة الاسبريسو إلى حد كبير، لكن يُمكن التمييز بينهما من خلال القوام الخفيف الخاص باللاتيه، وأيضًا يكون هناك فرق بسيط في الطعم.

المكونات

  • كوب من اللبن المثلج.
  • كريمة خفق.
  • سكر حسب الرغبة.
  • شوت اسبريسو ساخن.
  • مكعبات من الثلج.
  • كريمة للتزيين.

طريقة التحضير

  1. وضع اللبن المثلج مع كريمة الخفق وتقليبهم جيدًا.
  2. إضافة شوت اسبريسو إلى الخليط.
  3. إذابة كمية السكر بشكل جيد تجنبًا للتراكم في نهاية الكوب.
  4. وضع مكعبات الثلج في الكوب للتقليل من سخونة شوت الاسبريسو.
  5. تزيين كوب المشروب بكريمة الخفق.

لا يفوتك أيضًا:  هل القهوة تثبت الوزن وهل الكافيين يسبب ثبات في الوزن ؟

كولد برو

أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

من أجمل أنواع القهوة الباردة التي يسعى الكثيرون لمعرفة طريقة تحضيرها بالتفصيل، لكن جدير بالمعرفة أن هذا المشروب يستغرق بعض الوقت لتحضيره.

المكونات

  • حبوب قهوة.
  • كمية من الحليب.
  • سكر حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير

  1. نقع حبوب القهوة في الماء لمدة تتراوح بين 6-36 ساعة.
  2. تصفية المزيج ثم طحن الحبوب جيدًا.
  3. إضافة كل من الحليب والسكر إلى المزيج والتقليب جيدًا.
  4. يُمكن تزيين كوب القهوة بكمية من الصوص بالنكهة المفضلة.

القهوة الفرنسية الباردة

أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

يعود أصل القهوة إلى المطبخ الفرنسي، حيث امتدت منه إلى باقي أنحاء العالم تدريجيًا، لذلك تُعد القهوة الفرنسية الباردة من أجمل المشروبات وأعلاها جودة، خاصةً إذا تم تحضيرها بشكل صحيح ودقيق.

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة مجروشة.
  • 2 ملعقة كبيرة قهوة.
  • ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة.
  • كوب ونصف كريمة حلويات مخفوقة.
  • نصف كوب منقوع يانسون.
  • 10 مكعبات ثلج.

طريقة التحضير

  1. وضع كل من كمية القهوة، ومكعبات الثلج، ونصف كمية كريمة الحلويات في الخلاط الكهربائي.
  2. خلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  3. إضافة صوص الشوكولاتة، ومنقوع اليانسون إلى الخلاط، وتشغيله مرة ثانيةً لخلطهم معًا.
  4. سكب الخليط في أكواب التقديم.
  5. تزيين الكوب بالكمية الباقية من كريمة الحلويات، والشوكولا المجروش.

الموكا المثلجة

أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

الكثير منّا يسمع اسم الموكا المثلجة “آيس موكا” عندما يسأل عن المشروبات في كافيه ما، لذلك يُصنف ضمن أشهر أنواع القهوة الباردة، ويتم التساؤل عن طريقة تحضيرها من قِبل الكثيرين.

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة السكر الأبيض المطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • 6 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • ظرفين من كريمة الخفق.
  • قطعة شوكولاتة بالبندق.
  • صوص شوكولاتة للتزيين.
  • كوب من الماء البارد.
  • مكعبات من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

  1. وضع القهوة والسكر والحليب في وعاء عميق، وضربهم مع بعضهم البعض جيدًا حتى يذوبوا تمامًا.
  2. وضع كل من قطعة الشوكولاتة وصوص الشوكولاتة للتزيين في كوب التقديم.
  3. إضافة الخليط الأول إلى الكوب.
  4. إضافة مكعبات الثلج إلى المشروب.

لا يفوتك أيضًا:  هل تعلم عن القهوة فوائدها وأضرارها

القهوة الفيتنامية

أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها

يُطلق عليها اسم “سبانش لاتيه” في الكافيهات والأماكن العامة، لكن اسمها الأصلي هو القهوة الفيتنامية، والسبب وراء ذلك هو أنها من أشهر وأسرع أنواع القهوة التي يتم إعدادها في بلد فيتنام، وتُشبه الاسبريسو إلى حد كبير لكن الإضافات هي ما تغير طعم كل منهما عن الآخر.

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتان من النسكافيه القابل للذوبان.
  • 2 كوب كبير من الماء المثلج.
  • عدد من مكعبات الثلج المجروش.

طريقة التحضير

  1. خلط كل من السكر والنسكافيه والماء مع بعضهم جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
  2. وضع الحليب المبخر في كأس مناسب للتقديم.
  3. سكب الخليط على الحليب الموجود في الكاسات ببطء.
  4. إضافة مكعبات الثلج المجروش إلى الخليط، ثم تقديمها.

تُعد القهوة من أبرز أنواع المشروبات المُفضلة لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم، خاصةً أنه يُمكن إعدادها بأكثر من نكهة وفقًا للذوق الشخصي.

أسئلة شائعة
  • ما أشهر نوع قهوة باردة في المقاهي؟

    مشروب الموكا المثلجة، المعروف باسم

  • ما هو أفضل مقهى يقدم القهوة الباردة؟

    ستاربكس، وبارنيز.

  • ما هو السبانش لاتيه؟

    هو اسم يُطلق على القهوة الفيتنامية في الكافيهات والمقاهي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *