وصفات أكلات بحريه جديدة
الأكلات البحرية هي من أشهر وأحلى الأكلات التي تعطي حيوية ونشاط والأكثر استهلاكا في جميع أنحاء العالم لأنها توفر المصدر الرئيسي للبروتين وأكثر من مليار شخص يعتمدون عليها
كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني إلى أن الحساسية الغذائية من الأسماك شائع بكثرة وتعد دول أيسلندا واليابان والبرتغال من أكبر مستهلكي الأغذية من نصيب الفرد في العالم ، فهي مليئة بالجمبري والكابوريا ومحار البحر وحدوق ، هذا الحساء المحبب للقلب وإلى كل محبي المأكولات البحرية .
أكلات بحرية جديدة
أصبح حقيقي الآن من خلال هذه الوصفة أن هذا الحساء يطبخ علي نار هادئة ويطبخ في المناسبات والليالي الخاصة ، ويقدم مع خبز جاف أو مع محار البحر .
مكونات الوصفة
- طماطم مقطعة ، بصل مقطع ، كرفس مقطع.
- زجاجة عصير محار .
- ثلاثة ملاعق كبيره صلصه طماطم .
- نصف فنجان خل.
- ستة فصوص ثوم مفروم .
- ملعقتين صغيرتين خل أحمر .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة صغيرة توابل ، 2 ورقة لورا ، نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كيلو شرائح حدوق .
- نصف كيلو جمبري مقشر مع ترك الذيل .
- نصف كيلو محار مفروم .
- نصف كيلو لحم كابوريا .
- نصف فنجان بقدونس طازج مقطع .
للمزيد:- بالصور طريقة عمل الكابوريا المسلوقة
طريقة العمل
علي نار هادئة أضف الطماطم والبصل والكرفس وعصير المحار وصلصه الطماطم والثوم وخل وزيت زيتون وتوابل وورق اللورا وملح لمدة ستة ساعات
.
قلب الحدوق والجمبري والمحار ولحم الكابوريا واستمر في الطبخ لمدة خمسه واربعين دقيقه ، أو عندما يصبح الجمبري لونه وردي أو تصبح شرائح الحدوق أن تدخل فيها الشوكة بسهولة ، ثم أزل ورق الورا وضع البقدونس .
يغرف الحساء في أطباق و يقدم دافئ ، بالهناء والشفاء .
شاهد المزيد:- أكلات عراقية حديثة طريقة عمل الدولمة
