بالصور 10 خطوات لطريقة عمل الباستا بالدجاج والجبنة

طريقة تحضير الباستا بالدجاج والجبنة الباستا من الأطباق المفضلة والشهية عند عدد كبير من الناس فهي ترجع في الأصل إلى المطبخ الإيطالي ولكن انتشرت بعد ذلك في العديد من البلدان، توجد أنواع مختلفة منها

كما توجد وصفات عديدة أيضا لطريقة عملها بكل سهولة سواء باللحمة، الجبنة، الصلصة والجمبري وغيرة من الوصفات الأخرى، لذلك يقدم لكم موقع محتوى بعض طرق تحضير الباستا بالتفاصيل والصور .

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
الكمية يكفي لـ 6 أشخاص
المستوي سهل

طريقة تحضير الباستا بالدجاج

المقادير

  • نصف كيلو من الباستا
  • قطعة من فيلية الدجاج
  • جزرتان
  • حبة من الفلفل الرومى الأخضر
  • حبة من الفلفل الأصفر
  • حبة من الفلفل الأحمر
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى
  • 5 أكواب من الماء

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء ثم نضيف عليه رشة ملح، ملعقة من الزيت ونصف ليمونة.
  2. نترك الوعاء على النار حتى غليان الماء .
  3. بعد غليان الماء نضع الباستا ونستمر فى تقليبها من حين لأخر حتى تسلق ونحرص على عدم وضعها كثيرا فى الماء حتى لا تتفتت .
  4. بعد سلق المكرونة ننشلها من الماء المغلى ونغسلها بالماء البارد على الفور حتى لا تلتصق مع بعضها ثم نترك المكرونة جانبا ونجهز الدجاج .
  5. نغسل قطعة الدجاج الفيلية جيدا بالملح والخل ثم نقطعها إلى قطع صغيرة .
  6. نحضر وعاء ونضع فيه قطع الدجاج مع كمية من الزيت النباتى ونضعه على نار هادئة ونقلبه حتى يتغير لونه قليلا.
  7. نقطع الجزر والفلفل بجميع ألوانه الأخضر، الأصفر والأحمر إلى قطع صغيرة ثم نضعهما على قطع الدجاج.
  8. نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضهما ثم نضيف رشة ملح مع  ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات الدجاج والفلفل الأسود.
  9. ثم نضع الباستا المسلوقة على الدجاج ونقلبهما سويا .
  10. نترك المكونات على نار هادئة حتى تتشرب مع بعضها.
  11. نحضر صينية من البايركس ونسكب فيها خليط الباستا والدجاج.
  12. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  13. ندخل صينية الباستا بالدجاج فى الفرن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها .
  14. بعد نضج الباستا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا ثم تقدم فى أطباق التقديم بالهنا والشفا .

طريقة تحضير الباستا بالجبنة

المقادير 

  • نصف كيلو من الباستا
  • كوب من الجبنة الموزريلا
  • نصف كوب من مرقة الدجاج
  • كوبان من كريمة الخفق
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ربع كوب من الريحان الناعم
  • نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
  • ماء

طريقة التحضير 

  1. نحضر طنجرة ونضع فيها كمية من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتى ونصف عصير ليمونة.
  2. نضع الطنجرة على النار حتى يغلى الماء ثم نسلق فيها الباستا.
  3. بعد نضج الباستا نرفعها من على النار ونضعها فى المصفاه ونغسلها بالماء البارد ثم نتركها جانبا حتى تبرد .
  4. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب من الماء ونضع معه مرقة الدجاج ونتركه حتى يغلى ثم نضيف إليه كريمة الخفق والنشا مع التقليب المستمر .
  5. نترك الخليط على النار حتى يتحول إلى صلصة وبعد ذلك نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع اضافة نصف كمية الجبنة الموزريلا
  6. ونترك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس مع بعضهما لمدة عشر دقائق .
  7. قبل رفع المكونات من على النار نضيف إليها البقدونس والريحان المفروم ونقلبهم مرة أخرى ونتركها لمدة دقيقة على الأقل ثم نرفع الخليط من على النار .
  8. نضع الباستا على الخليط ونقلبهما سويا .
  9. ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونسكب فيها الباستا ونرش عليها باقى كمية الموزريلا ونضعها فى الفرن بعد تسخينة على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  10. نترك الباستا فى الفرن حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد وتقدم فى أطباق التقديم بالهنا والشفا.

صور طريقة التحضير

باستا

دجاج فيلية

 باستا مسلوقة

مكرونة مسلوقة

قطع دجاج

دجاج فيلية

باستا

باستا

باستا

باستا

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 4 أسابيع
  • تعليم الطبخ

اسئلة شائعة

  • ما هي مكونات الباستا بالدجاج والجبنة ؟

    4 قطع صدر دجاج 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة كبيرة زبدة

  • ما هي السعرات الحرارية باستا الدجاج ؟

    سعرات حرارية 527 سعرة حرارية

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.