طريقة عمل أوريو تشيز كيك

أوريو تشيز كيك من الحلوى الشهيرة الغربية التي تحضر في المطبخ الأوروبي وهو نوع من أنواع التشيز كيك المختلفة والتي تعرف باسم كيكة الجبن وتباع في محلات الحلوى الغربية ولكن الان اصبحت لها محلات في الدول العربية وتباع في محلات الحلوى الشرقية أيضا وكثيرا ما يكثر استخدامها في أعياد الميلاد والمناسبات وغيرها من الاحتفالات الأخرى .

مقادير عمل أوريو تشيز كيك

تعتبر من الحلوى السهلة وسريعة التحضير والتي سيحبها أولادك كثيرا ويمكن تقديمها للضيوف الي جانب العصائر والشاي أو القهوة فهي من الحلوى الغير تقليدية

القاعدة

• 26 بسكوت أوريو مطحون
• باكيت الا ربع زبدة صغير ذائبة علي النار وتخلط جيدا

شاهد المزيد:- أفضل وصفات التشيز كيك البارد في المنزل

كريمة الجبن

• اثنان باكيت جبن فيلادلفيا ( أو أي جبن كريمي مناسب )
• باكيت جبن فيلادلفيا لايت ( أو أي جبن كريمي لايت مناسب )
• أربع بيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب الا ربع سكر
• كوب كريمة حامضة
• من ستة الي ثماني بسكوت أوريو ويقطع الي قطع متوسطة

للزينة

• كوب كريمة لاكتوفيل باردة جدا وملعقة ونصف كبيرة سكر بودرة
• قطع من بسكوت أوريو

طريقة تحضير أوريو تشيز كيك

حلوي أوريو تشيز كيك من الحلوى التي لا تحتاج الوقت والعناء في تحضيرها ومقاديرها سهلة وبسيطة ومتوافرة في الأسواق ولعمل أوريو تشيز كيك مثالي يجب مراعاة خبزه في فرن حار وفي القالب المناسب للكمية

القاعدة

1. تخلط جميع مقاديرها وتوضع في قالب التشيز كيك ( حوالي ثماني ونصف انش ) لتغطي القاعدة وانش واحد من الحواف ويضغط عليها بأطراف الأصابع

كريمة الجبن

1. يخلط بالخلاط الكهربائي الجبن مع السكر حتي يصبح كريمي ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى علي سرعة بطيئة حتي تخلط تماما ثم نضيف الكريمة الحامضة مع الفانيليا مع استمرار الخلط لنحصل علي الكريمة .
2. ترفع من الخلاط الكهربائي ويضاف لها قطع البسكوت الأوريو وتخلط بالملعقة .
3. تصب خلطة كريمة الجبن علي القاعدة وتخبز في فرن حار علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا .
4. وللزينة تضرب الكريمة في الخلاط الكهربائي علي سرعة بطيئة لمدة سبع دقائق وبعدها نضيف السكر مع استمرار الخفق وبعدها نزيد السرعة لتكون متوسطة حتي يتضاعف حجمها وتوضع بعدها في الثلاجة .
5. بعد أن تخرج الكيكة من الفرن تترك لتبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم نمرر السكين الحاد حول الكيكة وبعدها نفتح القالب لنخرجها .
6. تزين سطحها بالكريمة ونغرس عليها عدد من بسكوت الأوريو تحفظ في الثلاجة لتبر لمدة لا تقل عن ثلاثة الي أربع ساعات تقريبا .

شاهد ايضا:- خطوات طريقة عمل التشيز كيك بالصور والفيديو

طريقة التحضير الأوريو تشيز كيك بالصور

أ / إيمان محمد محمود

إيمان محمد محمود، خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات ، أعمل مدرب حاسبات ونظم، كاتبة مقالات في العديد من المواقع ، متخصصة في الأخبار والخدمات بالمملكة العربية السعودية .