بالصور وصفات عمل دجاج كنتاكي
يعد الدجاج أحد الوجبات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها على الإطلاق في كافة البيوت، ولكن يحتاج البعض إلى طرق ووصفات عديدة كنوع من التغيير على مائدة الطعام، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم خلال السطور التالية عن وصفات عمل دجاج كنتاكي بالتفاصيل والصور.
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة دجاج كنتاكي المقرمش
المقادير
- أربع قطع من الدجاج
- نصف كوب من الدقيق
- حبه من البيض
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
شاهد ايضا:- طريقة عمل الدجاج المشوي ودجاج كنتاكي
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج جيدا بالخل، المحل والليمون للتخلص من أي روائح بها.
- نحضر وعاء عميق ونضع به التوابل.
- نضيف عصير الليمون إلى التوابل.
- ثم نضيف الصلصة الحارة.
- وبعد ذلك نضع قطع الدجاج في التتبيلة السابقة.
- نضع الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- نخرج قطع الدجاج من الثلاجة بعد ذلك.
- نحضر وعاء عميق ونخفق به البيض.
- نضيف البيكينج بودر إلى البيض.
- نضيف قطع الدجاج إلى البيض والبيكينج بودر ونقلبه جيدا.
- نخرج الدجاج من البيض ونضعه في خليط الدقيق مع الثوم البور والبصل البودر.
- نعيد الدجاج إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت.
- نقلى الدجاج في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يقدم دجاج كنتاكي بألف هنا وشفا بجانب البطاطس المحمرة والسلطات المفضلة.
طريقة دجاج كنتاكي منال العالم
المقادير
- كيلو دجاج مقطع
- كوبان من اللبن الرائب
- ملعقة صغيرة من الريحان
- ملعقة صغيرة من الميرمية
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من النشا
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الشطة الحارة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ملعقة صغيرة من البص البودرة
- ربع ملعقة صغيرة من حمض الليمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من البيكنيج بودر
- حبتان من البيض
- كوب إلا ربع من الحليب
طريقة التحضير
- نحضر طبق عميق ونضع به اللبن الرائب، الريحان، الميرمية ونقلبهما سويا.
- نضيف الدجاج إلى الخليط السابق ونغطيه ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نحضر طبق أخر ونضع به الدقيق، النشا، الشطة، الزنجبيل، الثوم، البصل، حمض الليمون، الملح، الفلفل، البيكينج بودر ونقلبهما سويا.
- نحضر طبق عميق أخر ونضع به الدقيق والحليب ونقلبهما سويا.
- نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها كمية من الزيت.
- نضع قطعة من الدجاج في الدقيق وبعدها في خليط البيض، ثم نعيدها إلى الدقيق مرة أخرى.
- نضع قطعة الدجاج في الزيت الساخن وهكذا حتى تمتلأ المقلاة ويكتسب الدجاج اللون الذهبي.
- يقدم دجاج كنتاكي بألف هنا وشفا.
اقرا المزيد:- خطوات طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلى
صور طريقة التحضير
