بالصور وصفات عمل الأرز الأبيض
يعد الأرز أحد الوجبات الأساسية على مائدة الطعام في كافة البيوت وخاصة في مصر، ولكن يحتاج البعض إلى اتباع العديد من الوصفات المختلفة لتحضيره كنوع من التغيير بدلا من الطرق التقليدية المعروفة.
يمكن إعداده ساده، بالشعيرية، بالبصل، محمر، بالزبيب وغيرها من الطرق المختلفة، لذلك دعونا نتحدث معكم خلال السطور التالية عن وصفات تحضير الأرز الأبيض بالتفاصيل والصور.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل الأرز الأبيض السادة
المقادير
- كيلو من الأرز العادي
- ملعقة كبيرة من السمنة
- رشة ملح حسب الرغبة
- مرقة حسب الحاجة
شاهد المزيد افضل خطوات طريقة عمل الأرز بالصور
طريقة التحضير
- ننقى الأرز من الشوائب التي توجد به.
- نغسل الأرز جيدا وننقعه في الماء لمدة نصف ساعه على الأقل.
- بعد نقع الأرز نصفيه من الماء جيدا.
- نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقة كبيرة من السمنة.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى تسخن السمنة قليلا.
- نضيف الأرز إلى السمنة ونشوحه حتى يتم التخلص من الماء الزائد تماما.
- ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة.
- نغمر الأرز بكمية مناسبة من المرقة حتى يغطى سطحه.
- نترك الأرز على النار حتى يتشرب المرقة.
- نغطى الأرز ونهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج تماما.
- بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الأرز.
- يقدم الأرز الأبيض بألف هنا وشفا.
طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعيرية
المقادير
- كيلو من الأرز
- كوب من الشعيرية
- ملعقة كبيرة من السمنة او الزيت النباتي
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- مرقة حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ننقع الأرز في كمية من الماء لمدة نصف ساعة حتى لا يستغرق وقتا طويلا أثناء النضج.
- نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من السمنة او الزيت النباتي حسب الحاجة لمن يفضلون المأكولات الخفيفة.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن الزيت قليلا.
- نضيف الشعيرية إلى الزيت ونقلبها باستمرار حتى لا تحترق وتكتسب اللون الذهبي.
- نصفى الأرز من ماء النقع ونضيفه إلى الشعيرية.
- نقلب الأرز مع الشعيرية على النار حتى يتشرب الماء الزائد.
- نضيف رشة ملح حسب الرغبة إلى الأرز.
- ونضيف نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- كما نضيف المرقة حتى تغطى سطح الأرز.
- نغطى الوعاء ونترك الأرز على النار حتى يتشرب المرقة تماما.
- نهدى النار على الأرز ونتركه حتى ينضج تماما.
- عندما نتأكد من نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- نقدم الأرز بالشعيرية في أطباق التقديم بألف هنا وشفا بجانب الخضروات المفضلة والسلطة.
اقرا المزيد خطوات طريقة عمل الأرز باللبن
صور طريقة التحضير
