اكلات حديثة 2023 وصفه البطاطس المهروسة بالجبنة

اكلات حديثة 2023 وصفة البطاطس المهروسة بالجبنة من الوصفات الجديدة والشهية إذا تناولتها بمفردها أو بجانب أي طبق أخر ، حيث تأخذ قوامها من بياض البيض المخفوق جيدا حتى تصبح منفوشة وهشة.

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

البطاطس المهروسة بالجبنة

وصفه البطاطس

المكونات

  • اثنان من البطاطس .
  • 2 ملعقة كبيره زبده غير مالحه .
  • نصف كوب جبن بارميزان .
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة .
  • ملعقة صغيره ملح أو حسب الطعم .
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
  • ربع ملعقة ثوم مفروم طازج .
  • نصف كوب لبن .
  • نصف كوب كريمة ثقيلة .
  • 2 بياض بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة .

الخطوة الأولى

اجمع المكونات ، وأضف بعض التوابل ، ويمكنك في هذه الوصفة أن تستخدم بطاطس مهروسة ذلك تسهيلا عليك .

الخطوة الثانية

قم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 375 ، إدهن المقلاة بزبده ، قم بتقطيع البطاطس إلى ثلاثة أجزاء بدون تقشيرها وضعها في وعاء كبير وأغطيها مع ماء بارد ثم قم بغليها ، ودعها على النار لمده 15 دقيقه تقريبا ، ثم قشرها وهرسها في طبق كبير .

الخطوة الثالثة

بينما البطاطس لا تزال ساخنة جدا ، ضع عليها الزبدة والجبن وصفار البيض والملح والفلفل وصفار البيض والثوم ، ثم ضعيهم في الخلاط حتي يصبح ناعم وتندمج المكونات مع بعضها .

الخطوة الرابعة

في طبق كبير يخفق بياض البيض باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي ، ابدأ بسرعه أعلي درجة حتي يصبح لونه أبيض ومنفوش .

الخطوة الخامسة

أضف بياض البيض إلي خليط البطاطس ، تقريبا ثلث البيض ويقلب حتى ينسجما ، ثم أفرغ الباقي من البياض إلي البطاطس .

الخطوة السادسة

أسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وضعها بالفرن حوالي 30 إلي 35 دقيقة حتى تنضج ويتحول لونها للون الذهبي ، ثم قم بتشغيل الشواية لمدة 30 ثانيه حتى يصبح وجهها لون بني ، وتقدم في الحال .

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • نورهان احمد
  • منذ شهرين
  • تعليم الطبخ

اسئلة شائعة

  • كيف اسوي صينيه بطاطس بالجبن؟

    اهرسي البطاطس جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. أضيفي الزبدة وكريمة الطهي فوق خليط البطاطس ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام. وزعي خليط البطاطس في صينية فرن ثم وزعي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على الوجه.

  • ازاي اعمل بطاطس بالموزاريلا؟

    سخني الزيت في مقلاة على النار وحمري البطاطس ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ. ضعي البطاطس المقلية في طبق فرن ووزعي الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود فوق البطاطس. وزعي الجبن الموزريلا فوق البطاطس ثم أدخلي الطبق الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر. وزعي البقدونس على وجه الطبق وقدميه ساخناً.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.