خطوات طريقة تحضير كيكة القهوة سريعة التحضير
لم تقتصر القهوة على المشروبات فقط التي يفضلها الكثيرون كنوع من المنبهات والقدرة على التركيز وقت أطول، كما انها تلعب دورا كبيرا في قتل السموم من الجسم ولكن ينصح بعدم شربها بكثرة لأنها كما تحتوى على العديد من المميزات لها أيضا الكثير من المخاطر على صحة الإنسان.
والجدير بالذكر أن القهوة تدخل في عمل العديد من الحلويات المختلفة لكى تعطيها مذاقا لذيذا والاستفادة من جميع فوائدها الأخرى، لذلك يقدم لكم موقع محتوى في هذه المقالة طريقة كيكة القهوة سريعة التحضير في المنزل بدلا من شرائها المطاعم والكافيهات فتابعوها معنا بالتفاصيل والصور.
شاهد المزيد:- طريقة تحضير كيكة البرتقال باللوز
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 25 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 5 أشخاص |
| المستوي | سهل |
كيكة القهوة سريعة التحضير
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
- ملعقتان كبيرتان من القهوة
- كوب من الحليب الرائب أو الزبادي
- كوب من الماء الدافئ
- كوب من السكر الناعم
- حبتان من البيض
- كيس من الفانيليا البودر أو ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
- كيس من البيكينج بودر
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب إلا ربع من الكاكاو الخام
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلا من القهوة والماء الدافئ ونقلبهما سويا حتى تذوب القهوة تماما.
- ثم نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر، البيض، الفانيليا، الحليب الرائب أو الزبادي، الزيت، بيكربونات الصودا، الملح والكاكاو الخام.
- نغلق وعاء الخلاط جيدا ثم نشغله على المكونات حتى يتكون لدينا خليط متجانس ثم نضيف القهوة المذابة في الماء الدافئ ونشغل الخلاط عليها مرة أخرى لمدة دقيقة.
- نحضر وعاء أخر ونضع فيه الدقيق ولكن بعد نخله جيدا والتأكد من عدم وجود شوائب به ثم نضيف إليه كيس البيكينج بودر ويفضل تغطيته بالدقيق حتى يحتفظ بمفعولة.
- نعجن المكونات سويا حتى يتكون لدينا عجينة ذو قواما متماسكا.
- نحضر قالب متوسط الحجم ونضع فيه ورقة زبدة.
- ندهن القالب بالقليل من السمنة ثم نرشه بالدقيق ونقوم بقص ورق الزبدة الخارج من أطراف القالب أي الزوائد.
- نسكب عجينة كيكة القهوة في القالب ونفردها بالتساوي في جميع الجوانب.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180درجة مئوية.
- ندخل كيكة القهوة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج فقد تستغرق نصف ساعة تقريبا.
- بعد مرور الوقت المحدد نفتح الفرن على الكيكة ونتأكد من نضجها عن طريق غرس الشوكة فيها فإذا خرجت نظيفة فهذ يؤكد نضجها ولكن إذا التصق بها الخيط نعيدها إلى الفرن مرة أخرى.
- بعد نضج الكيك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقلبها على صينية ثم نجهز كريمة القهوة.
اقرا المزيد:- صور طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة
طريقة تحضير كريمة القهوة
المقادير
- نصف كوب من القهوة الجاهزة
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الحليب السائل
- ربع كوب من الماء الساخن
- كوب من الزبدة أو السمنة النباتي حسب الرغبة
- كيس من الفانيليا البودر أو ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة
- صوص شوكولاتة سائلة للتزيين
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة مع الفانيليا ثم نخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تكون أشبه بالقوام الكريمي.
- نضيف كلا من السكر والكاكاو الخام إلى المكونات ونستمر في الخلط مرة أخرى لمدة دقائق.
- ثم نضيف نصف كمية الحليب السائل إلى المكونات حتى تسهل عمليه الخلط.
- نذوب القهوة في الماء الساخن ثم نضيفها أيضا إلى المكونات ونستمر في خفق المكونات سويا حتى يتكون لدينا مزيج كريمي متماسك.
- نقسم كيكة القهوة إلى نصفين ثم نضع جزء من طبقة كريمة القهوة على سطح إحداهما ونفردها بشكل متساو ثم نغطيها بالنصف الأخر.
- ثم نقوم بتغطية كيكة القهوة بكريمة القهوة من جميع جوانبها من الخارج ونزينها بصوص الشوكولاتة.
- نضع كيكة القهوة في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
صور طريق التحضير
