أسهل طريقة عمل البيتزا في المنزل
تستغرق البيتزا وقت طويل في اعدادها والسبب في ذلك أن عجينة البيتزا تحتاج إلى وقت طويل من أجل اختبارها، وهذا ما يجعلنا لا نتمكن من تحضيرها في كثير من الأوقات.
نقدم لك سيدتي أسهل طريقة في عمل البيتزا وهي بيتزا الطاسة، لا يحتاج طهيها سوى 10 دقائق فقط، وبهذا تتمكن ربة المنزل من تحضيرها إلى أطفالها في أى وقت، كما أن طهيها لا يحتاج إلى الفرن فهي تجهز وتعد في الطاسة فقط، تابعي معنا سيدتي المقال لمعرفة المكونات وطريقة التحضير.
تجهيز البيتزا في 10 دقائق
أصبح بإمكانك تحضير البيتزا في 10 دقائق فقط، لن تحتاجي إلى إدخالها إلى الفرن وتسويتها، تعرفي معنا سيدتي على مكونات بيتزا الطاسة وهي كالآتي؛
مكونات العجين
- 3 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشو
- 3 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا السريعة.
- نصف كوب من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 كوب من المشروم.
- نصف كوب من الفلفل الرومى.
- 1 كوب من السجق.
- 1 كوب من الجبن الشيدر.
- 1 كوب من الجبن الموتزاريلا.
خطوات عمل عجينة بيتزا الطاسة
- قومي بإضافة الخميرة إلى ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض ونضيف إليهم ربع كوب من الماء الدافئ.
- قلبي هذه المكونات مع بعضها البعض، اتركيها جانبا لمدة 5 دقائق حتى نحصل على الخليط الرغوي، في حالة عدم الحصول على الخليط الرغوى لا تقومي بإضافة إليه باقي المكونات.
- أضيفي كل كمية الدقيق السابق ذكرها في الأعلي ورشة من الملح، ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج على حسب الحاجة.
- نستمر في عجن العجين حتى يصبح متجانسا ومتماسكا، استمرى في العجن لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يصبح السطح أملس.
- تغطي العجين لمدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها، كما يمكنك تحضير عجينة العشر دقائق اذا كنت ترغبين في تحضيرها سريعا في وجبة الإفطار.
- نضع كمية مناسبة من العجين في مقلاة واسعة على النار، بعد دهنها بقليل من الزيت نستمر في الضغط على العجين من الوسط وصولا بالاطراف حتى تتكون الجوانب.
- قومي بتغطية العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجين، يمكنك استخدام الشوكة من أجل خروج الهواء من العجين وضمان عدم زيادة حجم العجين عند الطهي.
اقرا المزيد خطوات طريقة عمل البيتزا بالخضروات
تسوية البيتزا بدون فرن
- نضيف الصلصة السريعة التي قمنا بإعدادها، قومي بفرد الصلصة على جميع نواحي البيتزا في الطاسة بعيدا عن الجوانب.
- أضيفي الجبن الموزاريلا و السجق والمشروم والفلفل الرومي وحلقات الطماطم.
- نضيف طبقة أخري من الجبن الموتزريلا، فهي تكسب البيتزا طعم مثالي لا يقاوم طعم يعشقه الكبار والصغار.
- قومي بتهدئة النار على الطاسة مع مراعاة تغطية المقلاة حتى يذوب الجبن تماما وتصبح العجين ذهبية اللون.
- أضيفي القليل من الريحان أو الزعتر إلى البيتزا، يمكنك تقطيعها إلى قطع مثلثة وتقدم ساخنة إلى أفراد أسرتك في وجبة الغداء أو العشاء.
- استخدمي الحشوة التي ترغبين بها في حشو البيتزا، كما يمكنك إضافة الجبن الشيدر المبشور إلى الجبن الموزاريلا للحصول على طعم مثالي لا يقاوم مثل المحلات.
شاهد المزيد طريقة عمل البيتزا بحشوة الدجاج
