13 خطوة لطريقة عمل الباتون ساليه مثل الأفران

13 خطوة لطريقة عمل الباتون ساليه مثل الأفران عبر موقع محتوى، الباتون ساليه احدي أنواع المخبوزات التي يفضل الكثيرون تناولها مع كوب الشاي بالحليب في وجبة العشاء، وعادة ما نقوم بشرائه جاهزا من الافران، نقدم لك اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الباتون ساليه في المنزل بطريقة مميزة، تابعي معنا السطور التالية للتعرف على اهم المكونات المستخدمة في تحضيره.

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

الباتون ساليه

ما هي مكونات تحضير الباتون ساليه

الباتون ساليه من المخبوزات التي لا تحتاج في تحضيرها إلى الكثير من المكونات هذا بالإضافة إلى أنك من الممكن تحضير كمية كبيرة من الباتون ساليه بنفس تكلفة شرائها جاهزة وإليكم المكونات المستخدمة؛

المكونات

  • ٥ كوب كبير من الدقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب إلا ربع من الزبدة الصفراء.
  • كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الينسون.
  • 1 ملعقة كبيرة من السمسم.
  • 1 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • 1 كوب ونصف من الماء الدافئ أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من الفانيليا.
  • عدد 1 بيض للوجه.

الباتون ساليه

كيفية تحضير عجين الباتون ساليه

  • نحضر وعاء صغير ونضع الخميرة الفورية ويضاف اليها القليل من السكر والماء الدافئ أو اللبن، نقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
  • اتركي الخميرة لمدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى الدقيق والأبيض وباقي المكونات.
  • نقوم بوضع الدقيق الأبيض في العجان ثم نضيف إليه باقي المكونات السابق ذكرها في الأعلى.
  • نقوم بتشغيل العجان لخلط هذه المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بإضافة الخميرة ونشعل العجان مرة أخري.
  • أضيفي الماء الدافئ بالتدريج إلى المكونات السابقة، تجنبي وضع كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة حتى لا يلين العجين أكثر من اللازم.

الباتون ساليه

  • استمري في تشغيل العجان حتة نحصل على عجين متماسك يسهل تشكيله.
  • قومي بتغطية العجين لمدة ساعتين حتى تختمر.
  • قسمي العجين الى كرات صغيرة في حجم حبة الليمون،
  • نقوم ببرم كرة العجين على سطح أملس حتى نحصل على شكل الباتون ساليه.
  • كررى هذه العملية لحين الانتهاء من كل كمية العجين السابق تحضيرها.
  • نضع عجين الباتون ساليه على ورق الزبدة، نترك أصابع الباتون ساليه لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح العجين.

الباتون ساليه

  • ادهني أصابع الباتون ساليه بالبيض المخفوق مع الفانيليا قبل إدخالها إلى الفرن.
  • ضعي الباتون ساليه في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
  • نترك الباتون ساليه في الصينية حتى يبرد تماما ثم نضعه في طبق التقديم وتحتفظ به في علبة محكمة الغلق.

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • Dina Magdy
  • منذ شهرين
  • معجنات مختلفة

اسئلة شائعة

  • ما الفرق بين الباتون ساليه والبقسماط؟

    الفرق بين البقسماط المصري و الباتون سالية هو كمية الماء المضافة للعجين حيث ان كمية الماء المضافة لعجين الباتون سالية بسبطة كافية فقط لتماسك العجين مع بعضه و لذلك تكون أصابع الباتون سالية لينة غير مقرمشة عكس عجينة البقسماط الطرية جدا و التي تتسبب في قرمشة أصابع البقسماط لاحقا

  • كم عدد السعرات الحرارية في الباتون ساليه؟

    تحتوي القطعة الواحدة من الباتون ساليه على 70 سعر حراري، فيما يعني أنها مفيدة أيضًا في إنقاص الوزن

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.