جربي طريقة تحضير سمك الفيليه المقرمش
يُعتبر سمك الفيليه من الاكلات الجاهزة اللذيذة التي يقبل البعض على تناولها باعتبارها من الاكلات السريعة، وبالرغم من فوائد السمك الكثيرة إلا أن بعض الأطفال يعزفون عن تناول الأسماك بالطريقة المعتادة ولهذا ننصحك سيدتي أن تقومي بتحضير سمك الفيليه المقرمش لأطفالك في المنزل، تابعنا معنا المقال لمعرفة خطوات تجهيز سمك الفيليه بطريقة سهلة.
ما هي طريقة عمل سمك الفيليه في المنزل
إذا كنت سئمتي تناول الأسماك بالطرق المعتادة بإمكانك تجربة هذه الطريقة تناولي أسماك الفيليه المقرمشة في المنزل بدلا من شرائها جاهزة من المطاعم وإليكم المكونات وطريقة التحضير وهي على النحو التالي؛
مكونات تتبيلة سمك الفيليه
- 1 كيلو من السمك الفيليه.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة من الشطة اختياري.
- خلطة الدقيق للقلي
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- 3 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود أو الشطة حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
ولا يفوتك ايضا:- طريقة تحضير السمك المقلى المقرمش
طريقة تحضير خلطة السمك الفيليه المقرمشة
- نقوم بغسل سمك الفيليه جيدا بالماء البارد ثم نضيف إليه الثوم المفروم وعصير الليمون بالإضافة إلى جميع البهارات السابق ذكرها ضمن مكونات تتبيلة السمك الفيليه.
- نقلب هذه المكونات جيدا مع شرائح السمك حتى يتشرب السمك هذه التتبيلة جيدا، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يتشرب السمك التتبيلة جيدا.
- نحضر وعاء واسع اضافة الدقيق والبيكنج بودر وجميع المكونات الموضحة في الاعلى الخاصة بقلي السمك الفيليه.
- نقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض قبل استخدامها.
- نقوم بتقسيم خليط الدقيق السابق إلى قسمين، نضيف إلى القسم الأول الماء الدافئ.
- يقلب هذا الخليط جيدا بعد إضافة الماء الدافئ.
- نضع السمك الفيليه المتبل في هذا الخليط ونقلبه جيدا وبعدها نضعه في خليط الدقيق الجاف.
- نرفع الزيت على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت وبعدها نبدأ في إضافة شرائح سمك الفيليه ونخرجه من النار بعد الحصول على اللون الذهبي.
- نضع شرائح السمك في طبق التقديم ونضع على جانبي الطبق شرائح الليمون.
- يقدم سمك الفيليه ساخنا مع الأرز الصيادية والسلطة وشرائح الخبز.
اقرا المزيد:- ما هي أفضل مطاعم الرياض للغداء
