بالصور 10 خطوات لطريقة عمل المهلبية بالكاكاو

طريقة عمل المهلبية، تعد من الحلويات المفضلة عند عدد كبير من الناس، حيث توجد أنواع مختلفة من طريقة تحضيرها، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى في هذه المقالة كيفية عمل المهلبية بالتفاصيل والصور.

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل المهلبية بالنشا

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من النشا
  • أربع أكواب من الماء
  • كوب من حليب البودرة
  • كوب من السكر
  • عشر ملاعق كبيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من القرفة
  • نصف كوب من جوز الهند
  • نصف كوب من الزبيب
  • نصف كوب من الفستق المجروش

طريقة التحضير

  1. نحضر كوب ونضع فيه الماء.
  2. نذوب الحليب البودر في الماء حتى يصبح سائل.
  3. نحضر طنجرة ونضع فيها الحليب السائل ثم نضيف السكر إلى الحليب.
  4. نضع الطنجرة على نار هادئة ونقلب حتى يذوب السكر.
  5. ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر والفانيليا إلى الحليب ونستمر في التقليب حتى تتفاعل المكونات مع بعضها.
  6. نذوب النشا في وعاء عميق مع كمية قليلة من الماء.
  7. نضيف النشا إلى الحليب ونستمر في التقليب حتى لا تتحول النشا إلى تكتلات ونحصل على القوام المناسب.
  8. بعد نضج المهلبية نرفعها من على النار ونتركها قليلا حتى تبرد.
  9. نسكب المهلبية في كاسات التقديم ثم نزينها بالقرفة، جوز الهند، الزبيب والفستق المجروش.
  10. نضع كاسات المهلبية في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل المهلبية بالكاكاو

المقادير

  • خمس ملاعق كبيرة من النشا
  • نصف كوب من الكاكاو
  • كوبان من الماء
  • نصف كوب من حليب البودر
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
  • ربع كوب من جوز الهند
  • ربع كوب من الزبيب
  • ربع كوب من الفستق المجروش

طريقة التحضير

  1. نذوب الحليب البودر أولا في الماء حتى نحصل على حليب سائل.
  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب السائل.
  3. نضيف السكر إلى الحليب.
  4. نضع الوعاء على نار هادئة حتى يغلى الحليب ويذوب السكر .
  5. عند اقتراب الحليب من الغليان نضيف ماء الزهر والفانيليا إلى المكونات ونتركها حتى تتجانس مع بعضها.
  6. ثم نحضر وعاء أخر ونذوب فيه الكاكاو البودر بالقليل من الماء حتى نحصل على شوكولاتة سائلة وكثيفة.
  7. نضيف الشوكولاتة إلى الحليب مع التحريك المستمر.
  8. ثم نذوب النشا أيضا في وعاء به القليل من الماء حتى تصبح سائلة.
  9. نضيف النشا إلى الحليب والشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف ومتماسك ولا تتحول المكونات إلى تكتلات.
  10. ثم نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبا حتى تبرد المهلبية.
  11. نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها المهلبية بالكاكاو.
  12. نزين الأطباق بالمكسرات المفضلة من جوز الهند، الزبيب والفستق المجروش.
  13. نضع أطباق المهلبية بالكاكاو في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الكاسترد الأصفر
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر
  • كوب من الماء
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • فستق مجروش للتزيين
  • زبيب للتزيين
  • جوز الهند للتزيين

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء.
  2. نضيف الحليب البودر إلى الماء ونذوب المكونات مع بعضها حتى نحصل على حليب سائل.
  3. ثم نضيف السكر إلى الحليب.
  4. ونضيف أيضا ملعقتان كبيرتان من الكاسترد.
  5. نضع الوعاء على نار هادئة حتى يغلى ونحصل على قوام كثيف.
  6. عند اقتراب المهلبية من النضج نضيف إليها نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونتركها لمدة دقيقتين على النار حتى تأخذ المكونات من رائحة الفانيليا.
  7. نرفع الوعاء من على النار بعد ذلك ونترك المهلبية حتى تبرد قليلا.
  8. ثم نحضر أكواب التقديم ونوزع عليها المهلبية.
  9. ثم نرش مهلبية الكاسترد بكمية من جوز الهند والزبيب مع الفستق المجروش أو أي نوع مفضل من المكسرات.
  10. ندخل أكواب المهلبية في الثلاجة حتى تبرد وتصبح أكثر كثافة لمدة ساعتين على الأقل.
  11. تقدم مهلبية الكاسترد بالهنا والشفا.

صور طريقة التحضير

حليب

اضافة السكر إلى الحليب

اضافة الكاكاو

تحضير المهلبية

مهلبية بالنشا

مهلبية بالنشا

مهلبية بالكاسترد

مهلبية بالكاكاو

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 3 أسابيع
  • حلويات جديدة

اسئلة شائعة

  • كيف اعمل مهلبية بالكاكاو؟

    ذوبي في وعاء السكر والحليب مع النشاء. ضعي المزيج على نار متوسطة وأضيفي الكاكاو تدريجياً. حركي المزيج حتى تتجانس جميع المكونات على نار هادئة. أضيفي ماء الورد فوق المهلبية حين تجمد قليلاً ثم اتركيها جانباً لتبرد. وزّعي المهلبية في أكواب وأدخليها الى الثلاجة ثم زينيها بالفستق وقدميها باردة.

  • كم مدة تحريك المهلبية؟

    طريقة التحضير: نضع الحليب مع مقدار السكر ونشا الذرة في قدر غير لاصق، ونحرك المزيج حتى يذوب السكر والنشا تمام. نضع القدر على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر، حتى يتجانس الخليط، ويصبح كثيفًا نوعًا ما.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.