6 خطوات لطريقة عمل خبز التورتيلا

6 خطوات لطريقة عمل خبز التورتيلا عبر موقع محتوى، خبز التورتيلا إحدى أنواع الخبز الشهيرة في الوطن العربي ويتشابه إلى حد كبير مع العيش السوري، ويستخدم خبز التورتيلا في العديد من الاكلات الشهية ومن أهمها شاورما اللحم والدجاج، تابعي معنا المقال لمعرفة طريقة تحضير خبز التورتيلا في المنزل.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

خبز التورتيلا

أهم مكونات خبز التورتيلا

كما أوضحنا لكم أن خبز التورتيلا إحدى أنواع الخبز التي يسهل تحضيرها في المنزل، بمكونات بسيطة ومتوفرة في أى منزل وإليكم المكونات المستخدمة مع العلم أن هذه المكونات تكفي لعمل 16 رغيف من خبز التورتيلا والمكونات المستخدمة كالآتي؛

  • 3 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 1 كوب من الماء المغلي ( حسب الحاجة).

خبز التورتيلا بطريقة سهلة

  • نقوم بنخل الدقيق جيدا من الشوائب، نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف الملح والسكر.
  • نستخدم الملعقة الخشبية في تقليب الملح والسكر مع الدقيق، ثم نضع الزيت ونقلب المكونات مرة أخري حتى يختلط الزيت مع الدقيق.
  • نضيف الماء المغلي بالتدريج، مع تقليب الماء مع الدقيق بالملعقة الخشبية حتى لا تحترق اليد أثناء التقليب.

خبز التورتيلا

  • نستمر في إضافة الماء المغلي حتى نحصل على عجينة طرية.
  • يغطى الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة وجافة، وتترك العجين لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح ويمكن استخدامها.
  • نقطع العجين الى كرات صغيرة ومتساوية الحجم، يمكنك تقسيم هذه الكمية إلى حوالي 16 كرة متساوية الحجم.

طريقة عمل خبز التورتيلا على الطاسة

  • نضيف الكثير من الدقيق على السطح المستخدم لفرد عجين خبز التورتيلا، يفضل إضافة المزيد من الدقيق الأبيض حتى لا تتقطع العجين أثناء الفرد بالنشابة.
  • نفرد كرات العجين بالنشابة لحين الحصول على عجينة رقيقة.
  • نرفع مقلاة على النار ونتركها تسخن قليلا بدون إضافة الزيت، نضع العجين في المقلاة ونتركها قليلا حتى يحمر الوجه ثم يقلب على الوجه الآخر.
  • نقوم بمسح المقلاة بمناديل المطبخ قبل وضع رغيف آخر.
  • يغطي خبز التورتيلا بمنشفة مطبخ بعد إضافة إليها القليل من الماء فهذا يساعد على أن يكون خبز التورتيلا طريا.
  • تكرر الخطوات السابقة لحين الانتهاء من كل كرات العجين.

خبز التورتيلا

قدمنا لك سيدتي في هذا المقال طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل، بإمكانك استخدام هذا الخبز في الشاورما، تعلمي تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها جاهزة، يسعدنا استقبال تساؤلاتكم عن كافة وصفات الطعام العربية والغربية شاركينا التعليقات أسفل المقال.

  • Dina Magdy
  • منذ شهر واحد
  • فاست فود

اسئلة شائعة

  • هل خبز التورتيلا يزيد الوزن؟

    يعتبر خبز التورتيلا من المواد الغذائية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي، وذلك لانخفاض كمية السعرات الحرارية فيه، لذا فإنّ تناوله لا يزيد من وزن الجسم، لكن يجب الانتباه للحشوة التي توضع داخله.

  • ما الفرق بين خبز التورتيلا وخبز الصاج؟

    فى الوطن العربى يشبه خبز تورتيلا الدقيق كثيرًا خبز الصاج السورى، فهو يشبهه فى المكونات، ماعدا الخميرة، ويكون أيضًا رقيقًا مثل التورتيلا ويستخدم فى العديد من الأكلات الشهية على رأسها الشاورما والمسخن والمنسف بالإضافة إلى أطباق عصرية مثل كساديا الدجاج.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.