طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل

طريقة عمل مربى الفراولة والتي تعد من الفاكهة المحببة عند البعض فهناك من يفضل تناولها كما هي وأخرون يفضلونها عصير أو مربى، وتعتبر مربى الفراولة من ألذ الأطباق التي تقدم على المائدة سواء في الإفطار أو العشاء، كما أنها تعد من الوجبات السريعة للأطفال بين الوجبات الأساسية.

والجدير بالذكر أن مربى الفراولة تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتوجد وصفات مختلفة لطريقة تحضيرها ومنها المربى السادة أو إضافة الجيلي إليها أو قشر البرتقال، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل مربى الفراولة الخالية من المواد الحافظة بدلا من شرائها جاهزة بالتفاصيل والصور.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
الكمية يكفي لـ 4 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل مربى الفراولة

المقادير

  • كيلو من الفراولة
  • كمية من السكر حسب الرغبة
  • نصف كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير

  1. نغسل حبات الفراولة جيدا.
  2. نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
  3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه قطع الفراولة.
  4. نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى الفراولة.
  5. نترك الفراولة في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل التحضير حتى تتشرب من السكر.
  6. بعد مرور الوقت المحدد نخرج الفراولة من الثلاجة ونضعها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
  7. عند اقتراب الفراولة من النضج نضيف إليها عصير الليمون ونستمر في التقليب من الحين للأخر حتى لا تلزق المربى في قاع الوعاء.
  8. بعد نضج المربى نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
  9. ثم نعبأ مربى الفراولة في أوعية أو برطمان نظيف من الزجاج.
  10. نضع مربى الفراولة في الثلاجة ونأخذ منها عند الاستخدام.

طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلي

المقادير

  • كيلو من الفراولة
  • كيلو من السكر
  • عصير ليمون
  • باكو من الجيلي بنكهة الفراولة
  • ثلاث حبات من القرنفل

طريقة التحضير

  1. نغسل حبات الفراولة جيدا ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
  2. نضع الفراولة في طنجرة مناسبة.
  3. نضيف كيلو من السكر إلى الفراولة.
  4. نترك الفراولة جانبا لمدة نصف يوم حتى تتشرب من السكر.
  5. نضيف عصير الليمون إلى الفراولة.
  6. نضيف حبات القرنفل إلى الفراولة.
  7. ثم نضيف علبة الجيلي بنكهة الفراولة إلى المكونات.
  8. نقلب المكونات سويا ثم نضع الطنجرة على نار هادئة ونتركها حتى تنضج مع استمرار التقليب والمتابعة بين الحين والأخر حتى لا تحترق.
  9. بعد نضج مربى الفراولة نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
  10. نضع مربى الفراولة بالجيلي في برطمان زجاجي ثم نحفظها في الثلاجة ونأخذ منها عند الحاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة بالبرتقال

المقادير

  • كيلو من الفراولة
  • قشر حبة من البرتقال
  • كمية من السكر حسب الرغبة
  • عصير ليمون

طريقة التحضير

  1. لم تختلف طريقة عمل مربى الفراولة بالبرتقال كثيرا عن الطرق السابقة حيث نحضر وعاء ونضع فيه الفراولة بعد غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
  2. نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى الفراولة ثم نتركها جانبا حتى تنقع.
  3. نضيف عصير الليمون إلى الفراولة.
  4. نغسل قشر البرتقال جيدا ثم نقطعه إلى قطع صغيرة جدا.
  5. نضيف قشر البرتقال إلى الفراولة.
  6. نضع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتتحول إلى مربى.
  7. نرفع المربى من على النار بعد إتمام عملية النضج ونتركها جانب حتى تبرد.
  8. نعبأ مربى الفراولة بالبرتقال في برطمانات نظيفة ثم نحفظها في الثلاجة ونأخذ منها عند الحاجة.

فوائد مربى الفراولة

  • تحتوى على العديد من الفيتامينات مما يجعلها تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
  • تحتوى على مادة البكتين التي تحمى الإنسان من التعرض لأمراض كثيرة وخصوصا أمراض السرطان.
  • تعد من الأطعمة التي تفتح الشهية لذلك ينصح من يرغبون بزيادة أوزانهم بتناولها.
  • تحتوى على العديد من المعادن ومنها الكالسيوم والبوتاسيوم التي تقوى مناعة الجسم.
  • تسهل مربى الفراولة عملية الهضم وتلين الأمعاء.

صور طريقة التحضير

فراولة

فراولة مقطعة

الفراولة والسكر

تحضير المربى

مربى الفراولة

مربى الفراولة بالجيلى

مربى الفراولة

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 3 أسابيع
  • حلويات جديدة

اسئلة شائعة

  • كم مدة مربي الفراولة؟

    يوضع الإناء على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية حتى يذوب السكر ثم نقوي النار حتى الغليان. يضاف عصير الحامض وتخفض النار، تزال الرغوة و يكمل الطهي مدة 40 دقيقة تقريبا. يترك مربى الفراولة ليبرد في القدر مدة 15 دقيقة، ثم يملئ في برطمانات معقمة، وتغلق بإحكام لحين الإستخدام.

  • كيف اثقل المربى؟

    يجب طهي المربى حتى يصبح قوامه ثقيلًا وكثيفًا، مع العلم أن المربى عندما يبرد يصبح أثقل مما هو عليه أثناء الطهي. يجب عدم التقيد بوضع البكتين من أجل زيادة كثافة المربى وإنما يمكن استخدام قشره للحصول على ذلك

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.