طريقة طبخ السبانخ بالفراخ مع الرز المحمر تم
تعد السبانخ إحدى الأطباق التي تحتوى على العديد من العناصر والقيم الغذائية لأنها غنية بالفيتامينات التي تقوى العظام وتمنع تعرضه للهشاشة، كما تعطى للبشرة جمالا ورونقا مميزا
ومنع ظهور حبوب الشباب بها، وتحافظ على سلامة الجهاز العصبي، بالإضافة إلى قدرتها على المحافظة على نسبة الكوليسترول في الدم وتلعب دورا كبيرا في تقليل الوزن الزائد، ونظرا لهذه الفوائد سيعرض لكم موقع محتوى في هذه المقالة بعض طرق عمل السبانخ بالتفاصيل.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 8 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة السبانخ المطبوخة
المقادير
- نصف كيلو من السبانخ
- حبتان متوسطتان من البصل
- نصف كوب من عصير الطماطم
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمنة حسب الرغبة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من السماق
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات
- كمية من الماء حسب الحاجة
شاهد المزيد:- صور طريقة عمل الكشك المصري بالرز والفراخ
طريقة التحضير
- ننظف السبانخ جيدا ونتخلص من الأعشاب التي توجد بها.
- نقطع السبانخ بالسكينة إلى قطع صغيرة.
- نغسل السبانخ جيدا في المصفاة ونتركها جانبا لحين الاستخدام.
- نقشر البصل ونفرمه في الكبة بحيث يكون ناعما جدا.
- نحضر طنجرة مناسبة ونضع فيها ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- نضيف البصل المفروم إلى السمنة.
- نضيف نصف كوب من عصير الطماطم إلى البصل.
- نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى المكونات.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من السماق، الزنجبيل والبهارات المشكلة.
- وأخيرا نضيف السبانخ المقطعة إلى الخليط.
- نقلب المكونات سويا ونضعها على النار حتى تتشوح سويا لدقائق معدودة.
- نغمر السبانخ بكمية من الشوربة.
- نغطى الطنجرة جيدا ونتركها على النار حتى يغلى الماء ثم نهدى النار عليها.
- نترك السبانخ على نار هادئة ونتركها حتى تنضج تماما.
طريقة طبخ السبانخ والدجاج
المقادير
- نصف كيلو من السبانخ
- قطعتان من صدور الدجاج
- حبة من البصل كبيرة الحجم
- حبتان متوسطتان الحجم من الطماطم
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي او السمنة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نغسل صدور الدجاج جيدا بالملح، الخل والليمون.
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- نقشر البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة أو نفرمها فرما ناعما.
- نحضر طنجرة عميقة ونضع فيها ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
- نشوح البصل المقطع في السمنة على نار هادئة حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- نضيف قطع الدجاج إلى البصل ونتركه على النار حتى يتغير لونه مع استمرار التقليب.
- ثم نقطع السبانخ ونغسلها جيدا ونضيفها إلى الدجاج.
- نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل والبهارات المشكلة إلى السبانخ.
- نقلب المكونات سويا حتى تتجانس مع بعضها.
- نغمر السبانخ بكمية من الماء وليكن كوبان بالتقريب.
- نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج تماما.
- بعد نضج السبانخ والدجاج نرفع الطنجرة من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
- نسكب السبانخ بالدجاج في طبق التقديم ثم تقدم بالهنا والشفا مع الأرز المحمر.
اقرا المزيد:- طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج
طريقة تحضير الأرز المحمر
المقادير
- نصف كيلو من الأرز المصري
- ملعقتان كبيرتان من السمنة
- كوبان من الشوربة
- رشة ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيدا وننقعه في الماء قبل التحضير بنصف ساعة على الأقل.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمنة.
- نحمر جزء من الأرز في السمنة على نار هادئة.
- نضيف الأرز المتبقي إلى الأرز المحمر ونقلبهما سويا.
- نضيف رشة ملح حسب الرغبة إلى الأرز.
- نغمر الأرز بالماء ثم نغطى الوعاء ونتركه حتى يغلى الماء.
- بعد غليان الماء نهدى النار على الأرز ونتركه حتى ينضج.
- بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ويقدم مع السبانخ بالدجاج بالهنا والشفا.
صور طريقة التحضير
