طريقة عمل الأرز باللبن والقشطة

يعد الأرز باللبن إحدى الأطباق البسيطة وسهلة التحضير والتي يمكن لأى شخص إعدادها بنكهات ووصفات مختلفة، كما انه من الحلويات التي تحتوى على العديد من العناصر والقيم الغذائية لأنه يدخل في تحضيره مكونات كثيرة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الأرز باللبن في المنزل بمقادير متوفرة عند الجميع، تابعوا التفاصيل.

طريقة عمل الأرز باللبن بالنشا

المقادير

• نصف كوب من الأرز المصري
• ست أكواب من الحليب السائل
• أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• كوب من السكر الأبيض الناعم
• ملعقتان صغيرتان من المستكة الناعمة
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
• ملعقة كبيرة من ماء الورد
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
• نصف كوب من الفستق المجروش

ولا يفوتك ايضا:-  خطوات طريقة عمل الأرز باللبن

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه في كمية من الماء حتى لا يتشرب كمية كبيرة من الحليب أثناء النضج.
2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب السائل.
3. نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب مع استمرار التقليب بين الحين والأخر لقتل الجراثيم والميكروبات.
4. بعد غليان الحليب نضيف إليه الأرز بعد تصفيته من ماء النقع.
5. نستمر في تحريك الأرز مع الحليب حتى لا يلتصق في الوعاء ويصل إلى مرحلة النضج.
6. عند اقتراب الأرز من النضج نضيف إليه السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما.
7. نذوب النشا في القليل من الماء.
8. نضيف النشا المذابة إلى الأرز والحليب المغلي.
9. ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من المستكة مع ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر.
10. نقلب المكونات سويا ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تنضج وتمتزج المكونات مع بعضها.
11. بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
12. نحضر بعد ذلك أطباق التقديم.
13. نوزع الأرز باللبن على أطباق التقديم.
14. نزين الأرز بكمية من الفستق المجروش حسب الرغبة.
15. نضع أطباق الأرز في الثلاجة حتى تبرد.
16. يقدم الأرز بالحليب بالهنا والشفا .

طريقة تحضير الأرز بالحليب والقشطة

المقادير

• كوب من الأرز ذو الحبة المتوسطة
• ثلاثة أكواب من الحليب السائل
• كوب من القشطة
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
• كوب من السكر
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
• ملعقتان كبيرتان من المستكة
• ملعقة كبيرة من ماء الورد
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه في كمية من الماء لمدة نصف ساعة قبل التحضير كما ذكرنا في الطريقة السابقة حتى لا يتشرب كمية كبيرة من الحليب أثناء النضج.
2. نحضر طنجرة مناسبة ونضع فيها كمية الحليب السائل.
3. نضع الطنجرة على نار متوسطة ونتركها حتى يغلى الحليب.
4. نحرك الحليب باستمرار أثناء الغليان للتخلص من الميكروبات والجراثيم التي توجد به.
5. نضيف السكر إلى الحليب ونقلبه حتى يذوب تماما.
6. بعد غليان الحليب نضيف إليه كوب من القشطة.
7. نحرك المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها.
8. نصفى الأرز من ماء النقع ثم نضيفه إلى الحليب المغلي والقشطة.
9. نقلب المكونات باستمرار على نار متوسطه حتى لا يلتصق الخليط في الطنجرة.
10. نحضر طبق مناسب ونضع فيه نشا الذرة.
11. نضيف القليل من الماء إلى النشا.
12. نحرك النشا مع الماء حتى تذوب تماما.
13. نضيف النشا المذابة إلى الحليب والأرز ونستمر في التقليب.
14. ثم نضيف ماء الزهر، ماء الورد والمستكة مع ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى المكونات عند اقتراب الأرز من النضج.
15. نقلب المكونات سويا لمدة خمس دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.
16. بعد نضج الأرز نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
17. نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها الأرز بالحليب.
18. نزين الأرز بالحليب بأي نوع من المكسرات المفضلة مثل الفستق واللوز.
19. نضع أطباق الأرز في الثلاجة حتى تبرد.
20. عند تقديم الأرز نخرجه من الثلاجة ويقدم بالهنا والشفا.

ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل الرز بلبن بالمكسرات والتفاح

صور طريقة التحضير