بالصور 14 خطوة لطريقة عمل الوافل المقرمش

طريقة عمل الوافل المقرمش، يعد الوافل إحدى أنواع الكعك الذى يتم عمله بوصفات ونكهات مختلفة حسب المقادير وطريقة التحضير التي تختلف من شخص لأخر ومن بلد لأخرى، فهو عبارة عن عجينة سائلة يتم نضجها

في ألة الوافل الجاهزة التي تكون على شكل الشبكة، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل الوافل المقرمش بالنوتيلا بالتفاصيل والصور بطريقة سهلة وسريعة التحضير ، تابعوها معنا.

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
الكمية 4 أشخاص
المستوي سهل

طريقة عمل الوافل المقرمش

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوبان إلا ربع من الحليب السائل
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • حبتان من البيض
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر
  • رشة ملح صغيرة
  • كيس من البيكينج بودر
  • كيس من الفانيليا

طريقة التحضير

  1. نغلى الحليب السائل في طنجرة مناسبة قبل التحضير لقتل الجراثيم والميكروبات التي توجد به والتأكد من نظافته.
  2. بعد غليان الحليب نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماما لأنه يؤثر على العجينة وهو ساخنا.
  3. نضيف نصف كوب من الزيت النباتي إلى الحليب.
  4. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته.
  5. نضيف البيض إلى الحليب والزيت ونخلطهما سويا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  6. نحضر وعاء عميق ونضع فيه المكونات الجافة من الدقيق ولكن بعد نخله جيدا للتخلص من الشوائب التي توجد به.
  7. نضيف البيكينج بودر والفانيليا إلى الدقيق.
  8. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر ورشة ملح صغيرة ولتكن ربع ملعقة صغيرة.
  9. نضيف الخليط السائل إلى الدقيق ونمزج المكونات سويا حتى نحصل على عجينة سائلة إلى حد ما ومتجانسه فى نفس الوقت.
  10. نحضر ألة الوافل بعد ذلك ونضعها على نار هادئة حتى تسخن قليلا.
  11. نأخذ مقدار من العجينة السائلة بحجم المغرفة.
  12. نسكب عجينة الوافل في الألة ونتركها حتى تنضج وتحمر.
  13. نكرر هذه الخطوة مع كمية الخليط السائل الموجود حتى ينتهى.
  14. نضع الوافل في أطباق التقديم ثم نضع عليه عسل نحل أو سكر حسب الرغبة ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل الوافل بالنوتيلا

المقادير

  • كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوب إلا ربع من السكر الناعم
  • قطعة صغيرة الحجم من الخميرة
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتي
  • كوب إلا ربع من نشا الذرة
  • أربع حبات من البيض
  • نصف كوب من الكاكاو الخام
  • كيس من الفانيليا
  • نصف كوب من حليب البودرة
  • ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمنة النباتي.
  2. نضيف السكر إلى السمنة.
  3. نثبت المضرب الكهربائي في الوعاء ونشغله على سرعة متوسطة على المكونات حتى تتحول إلى خليط كريمي متجانس.
  4. نضيف كيس من الفانيليا بعد ذلك إلى الخليط الكريمى.
  5. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته.
  6. نضيف البيض إلى المكونات السابقة ونقلبهما سويا حتى تمتزج مع بعضها.
  7. ننخل الدقيق في وعاء أخر بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
  8. نضيف الكاكاو والنشا إلى الدقيق.
  9. ثم نضيف قطعة من الخميرة إلى المكونات.
  10. وبعد ذلك نضيف الخليط الكريمى إلى الدقيق.
  11. نغلى الحليب السائل في قدر مناسب على نار هادئة للتخلص من الفيروسات التي توجد به ثم نتركه حتى يبرد تماما.
  12. نضيف الحليب السائل مع شوكولاتة النوتيلا إلى المكونات السابقة.
  13. نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة سائلة إلى حد ما ويمكن التحكم فيها عن طريق إضافة الحليب بالتدرج حتى نحصل على القوام المطلوب.
  14. نحضر ألة الوافل ثم ندهنها بالقليل من الزبدة أو السمنة النباتي.
  15. نضع الألة على نار هادئة حتى تسخن قليلا.
  16. نوزع الخليط السائل في الألة ونتركه حتى يتماسك ويتحول إلى اللون الذهبي.
  17. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى عجينة الوافل الموجودة.
  18. نضع الوافل في أطباق التقديم ونزينه بالشوكولاتة السائلة أو شوكولاتة النوتيلا.
  19. يقدم الوافل ساخنا بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير

عجينة الوافل

ألة الوافل

الوافل الهش

الوافل الهش

الوافل الهش بالنوتيلا

الوافل الهش بالنوتيلا

الوافل الهش بالنوتيلا

في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة 

  • أمنيه البسيونى
  • منذ 3 أسابيع
  • فاست فود

اسئلة شائعة

  • كيف تصنع الوافل بدون ماكينة؟

    اخفقي في وعاء آخر كل من البيض، الحليب، الزبدة والفانيليا. أضيفي خليط الدقيق الى مزيج البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس. وزعي مزيج الوافل في قوالب للوافل ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق

  • كيف اعرف ان الوافل استوى؟

    سينبعث البخار من الوافل أثناء تسويته. انتظري حتى يتوقف انبعاثه قبل أن تتفقدي نضج الوافل. تعتمد هذه المدة على الموديل والإعدادات المستخدمة لكنها تستغرق 5 دقائق في الغالب.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.