طريقة عمل خبز التمر
أعتاد البعض على طريقة عمل الخبز ولكن هناك إضافات كثيرة ومفيدة من الممكن أن نضعها مع الخبز للاستفادة منه بشكل كامل وهو التمر، فمن المعروف أن التمر له فوائد جمه مفيدة للإنسان، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل خبز التمر بالتفاصيل والصور تابعوها معنا.
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 45 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
| المستوي | متوسط |
خبز التمر بالفرن
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من التمر
- كوب من السكر البنى
- كوب من الماء
- كيس من البيكينج بودر
- كيس من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من الخبز المطحون
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتي
- بيضة
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل كعب الغزال بالتمر
طريقة التحضير
- ننزع النواه من التمر ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب من الماء.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الماء تماما.
- بعد غليان الماء نرفع الوعاء من على النار.
- نضيف التمر المقطع إلى الماء المغلي.
- نضيف ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة النباتي.
- ثم نضيف كيس من البيكينج بودر. ونقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها وتذوب الزبدة تماما.
- نترك خليط التمر جانبا لحين الاستخدام.
- نحضر طبق ونكسر فيه حبة من البيض.
- نضيف كوب من السكر البنى إلى البيض ونخفقهما سويا بالمضرب السلك.
- ثم نضيف كيس من الفانيليا إلى البيض والسكر.
- وبعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الخبز المطحون إلى المكونات.
- ننخل كوبين من الدقيق بالمنخل جيدا للتأكد من عدم وجود أي شوائب به.
- نضيف الدقيق المنخول إلى المكونات السابقة ونقلبهما سويا.
- ثم نضيف خليط التمر والماء إلى الدقيق.
- نعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وإذا احتاجت القليل من الماء الدافئ نضيف إليها بالتدريج.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونضع فيها العجينة ونفردها بالتساو في جميع الجوانب.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180درجة مئوية.
- ندخل صينية الخبز في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها.
- بعد نضج الخبز نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نقطع الخبز بالتمر بالشكل المفضل بعد ذلك.
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخبز.
- يقدم الخبز بالتمر بألف هنا وشفا.
طريقة عمل خبز التمر بالقهوة
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من التمر
- كوب من القهوة المطحونة
- كوب من السكر الأبيض الناعم
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة النباتي
- ملعقة صغيرة من فتات الخبز
- حبة من البيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- نجهز القهوة أولا ونحضر كنكة مناسبة.
- نضع كوب من القهوة المطحونة في الكنكة.
- نضيف كمية مناسبة من الماء إلى القهوة.
- نقلب القهوة جيدا حتى تذوب ثم نضعها على نار هادئة حتى تغلى تماما.
- بعد غليان القهوة نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- ننزع النواه من التمر ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه قطع التمر.
- نضيف فتات الخبز إلى التمر.
- ثم نضيف القهوة الساخنة إلى التمر أيضا ونقلبهما سويا.
- نترك خليط التمر والقهوة جانبا لحين الاستخدام.
- نحضر قدر متوسط ونضع فيه كوب من السكر.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمنة النباتي إلى السكر.
- ثم نضيف بيضة بعد كسرها في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها.
- نقلب المكونات بشكل جيدا حتى تختلط مع بعضها.
- نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا والملح بعد ذلك إلى المكونات السابقة.
- ننخل الدقيق جيدا للتأكد من عدم وجود أي شوائب به كما ذكرنا في الطريقة السابقة.
- ثم نضيف الدقيق إلى المكونات.
- ومن ثم نضيف خليط التمر والقهوة إلى المكونات.
- نبدأ في عجن المكونات بشكل جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نحضر قالب الخبز وندهنه بالقليل من الزيت.
- نسكب عجينة التمر في القالب ونفردها بالتساو.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل قالب الخبز في الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج ويحمر وجهه.
- نخرج خبز التمر من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد ثم نقطعه ونضعه في أطباق التقديم.
- يقدم خبز التمر بالقهوة بألف هنا وشفا.
اقرا المزيد:- خطوات طريقة عمل الروبيان ( الجمبري ) بالتمر الهندي
صور طريقة التحضير
