القيمة الغذائية لبذور الكتان وفوائده العلاجية
تَنتمي بذور الكتان إلى الفصيلة الكتانية, وبدأت زراعته في شرق البحر المتوسط حتى بلاد الهند وبعض مناطق في أوروبا, ويُعتقد أن بداية زراعته في منطقة الهلال الخصيب, والكتان من النباتات المعمرة الحولية, ويستخدم بذوره وزيوته, ونبات الكتان يصل طوله إلى واحد متر كما له ساق طويلة وأزهار زرقاء اللون وبذور بنية اللون, وفي هذا المقال سوف نعرض فوائد بذور الكتان الصحية وقيمتها الغذائية.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
بذور الكتان من البذور الزيتية حيث تحتوى على 40% من الزيوت كما إنه غني بالأوميجا 3, ويحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين ب1, وفيتامين ب2, وفيتامين ب3, وفيتامين ب6, وفيتامين ح, والعديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم والزنك, كما إنه غني بالألياف الغذائية والبروتين والمواد المضادة للأكسدة, فتناول 100 غرام من بذور الكتان تمد الجسم بـ:
- 534 سعرة حرارية.
- 88 غرام من الكربوهيدرات.
- 55 غرام من السكر.
- 3 غرام من الألياف الغذائية.
- 29 غرام من البروتين.
- 16 غرام من الدهون.
- 663 غرام من الدهون المشبعة.
- 527 غرام من الدهون أحادية غير مشبعة.
- 730 دهون ثنائية غير مشبعة.
- 644 مليغرام من الثيامين.
- 161 مليغرام من الرايبوفلافين.
- 08 مليغرام من النياسين.
- 985 مليغرام من البانتوثينيك.
- 473 مليغرام من فيتامين ب6.
- 6 مليغرام من فيتامين ج.
- 255 مليغرام من الكالسيوم.
- 73 مليغرام من الحديد.
- 392 مليغرام من المغنيزيوم.
- 642 مليغرام من الفسفور.
- 813 مليغرام من البوتاسيوم.
- 34 مليغرام من الزنك.
فوائد بذور الكتان للصحة
كما ذكرنا أن بذور الكتان تحتوى على قيمة غذائية عالية كما يساعد في علاج العديد من المشاكل الجسدية, واُستخدم منذ ألاف السنين في مجال الطب, كما إنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة الهامة لصحة الإنسان, وهنا سوف نذكر فوائد بذور الكتان للصحة.
- يمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة لبناء جسم الإنسان كما تمده بالحيوية والنشاط.
- من المعروف أن لبذور الكتان فاعلية لخفض نسبة الكوليسترول في الجسم لأحتوائه على الدهون الغير مشبعة.
- يمد الجسم بالحرارة لذلك يعتبر من الأغذية الهامة لفصل الشتاء.
- يحتوى على نسبة عالية من الأوميجا3 والتي تحسن من القدرات العقلية وتزيد من الذكاء والتركيز.
- يحتوى على مواد مضادة للأكسدة تحد من إنتشار الخلايا السرطانية في الجسم وتمنع تلف الخلايا وتقي الجسم من الإصابة بسرطان القولون.
- تساعد في علاج الإلتهابات مثل التهاب المفاصل وتحافظ على صحة القلب وتمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب.
- تحسن من حركة الأمعاء وتعالج الإمساك.
فوائد بذور الكتان للتخسيس
يساعد بذور الكتان في التخلص الوزن الزائد حيث يساعد على كبح الشهية وتَمنحك الشعور بعدم الرغبة في الطعام, ولذلك ينصح بتناولها قبل كل واجبة بنصف ساعة حيث أن بذور الكتان تتمدد في المعدة وتمنحك الشعور بالشبع, كما إنه لها خصائص لإزالة الدهون المتراكم في الجسم.
فوائد بذر الكتان للجنس
تعتبر بذر الكتان من أهم الوسائل الطبيعية لعلاج الضعف الجنسي وتساهم بشكل فعال في علاج العديد من مشاكل الضعف الجنسي عند الرجال وتخفف من الآثار الناتجة عن سن اليأس عند النساء لإحتوائها على مواد مضادة للأكسدة, وهنا سوف نعرض فوائد بذر الكتان لعلاج الضعف الجنسي.
- تعزز من القدرة الجنسية عند الرجال وتعالج مشاكل العضو الذكري.
- تساعد على تنشيط الدورة الدموية وتدفق الأكسجين إلى الأعضاء التناسلية.
- يساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية وتعالج ضعف الانتصاب.
- تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم ومدة بالنشاط والحيوية.
فوائد بذور الكتان للبشرة
تدخل بذور الكتان في علاج العديد من مشاكل البشرة كما إنه يدخل في تركيب العديد من مستحضرات العناية بالبشرة والوصفات الطبيعية للعناية بالبشرة, وهنا سوف نعرض فوائد بذر الكتان للبشرة.
- يعالج مشاكل الجلد مثل الصدفية والأكزيما وسرطان الجلد.
- يعالج حب الشباب ويحفف من الآثار الناتجة عن أشعة الشمس.
- يمنح البشرة الترطيب واللمعان.
- يساعد على تنظيف البشرة وإزالة ما بها من أوساخ.
- تحتوى على مواد مضادة للأكسدة تساعد على التخلص من علامات التقدم في السن والشيخوخة المبكرة.