طريقة عمل شوكولاتة جيرسي
تعد الشوكولاتة بمختلف أنواعها من الحلوى المفضلة عند معظم الناس، ومع موجه الغلاء التي حدثت في الفترة الأخيرة لم تفلت أسعار الشوكولاتة من هذه الموجه وأصبح ثمنها يشكل عبء كبير على عدد كبير من الناس ولم يكن في استطاعتهم شرائها، ولكن هناك العديد من البدائل التي تجعلنا نستغنى عن شرائها ونقوم بتحضيرها في المنزل بتكاليف أقل وتكون مضمونة وصحية في نفس الوقت.
والجدير بالذكر أن أحد أنواع الشوكولاتة المفضلة هي شوكولاتة جيرسي والذى يعد جوز الهند هو أساس تحضيرها مع وجود بعض المكونات الأخرى من بياض البيض، السكر، الفانيليا وسكر الجلوكوز، حيث نقوم بخفق جميع المكونات سويا وتشكيلها حسب الشكل المفضل ،
كما نقوم بغمسها في صوص الشوكولاتة ووضعها في الثلاجة حتى تتجمد، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل شوكولاتة جيرسي بطريقة سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة على الإطلاق حتى تكون في مقدور واستطاعة الجميع، تابعوا معنا التفاصيل والصور.
طريقة عمل شوكولاتة جيرسي
المقادير
- نصف كوب من السكر البودر المطحون
- حبتان من بياض البيض
- نصف كوب من عسل الجلوكوز
- كوب من جوز الهند الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ربع كيلو من الشوكولاتة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
اقرأ ايضًا:- بالصور طريقة تحضير السينابون بالشوكولاتة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من السكر البودرة المطحون.
- نضيف حبتين من بياض البيض إلى السكر ومن السهل فصل البياض عن الصفار من خلال تثبيت حلق زجاجة من البلاستيك على البيضة ومن خلال الضغط عليها ثم تركها يتم دخول صفار البيض في الزجاجة ويتبقى البياض في الطبق أو الوعاء.
- نثبت المضرب الكهربائي على المكونات ونشغله على سرعة عالية حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف بعد ذلك نصف كوب من عسل الجلوكوز إلى الخليط السابق مع استمرار الخلط.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- وبعد ذلك نضيف كوب من جوز الهند الناعم.
- نستمر في خفق المكونات سويا حتى نحصل على خليط متماسك ومتجانس.
- نحضر صينية مسطحة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي.
- نقسم الخليط السابق إلى كرات ونضعها على الصينية.
- نفرد كل كرة على شكل رول أو حسب الشكل المفضل.
- نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى الكمية الموجودة.
- ثم نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء.
- نسخن الماء على النار بحيث تكون فاترة.
- نحضر وعاء أقل حجما من الوعاء السابق ونضع فيه ربع كيلو من الشوكولاتة.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة إلى الشوكولاتة.
- نضع الوعاء في الحمام المائي ونتركها حتى تسيح تماما ومن الممكن وضعها في الميكروويف لمدة خمس دقائق حتى تسيح.
- نسكب صوص الشوكولاتة على رولات جوز الهند.
- نضع الشوكولاتة في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك تماما لمدة ساعة على الأقل.
- بعد تماسك الشوكولاتة نخرجها من الثلاجة وتقدم بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد:- صور طريقة عمل الكب كيك بصوص الشكولاتة
صور طريقة التحضير
