طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو
يعتبر المولتن كيك أحد انواع الكيك المفضل عند معظم الناس وخاصة عند إعداده بالشيكولاته أو الكاكاو، فتعتبر الشيكولاته حلوى لذيذة وشهية لمذاقها الرائع لذلك يفضل البعض إضافتها إلى أنواع كثيرة من الحلويات المختلفة ولا يقتصرون على تناولها فقط، حيث تحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية لذلك ينصح بعدم الإفراط فى تناولها لأنها تؤدى إلى السمنة الزائدة.
والجدير بالذكر أن المولتن كيك من الأطباق التى يتم تحضيرها بالكاكاو، حيث يعد عمله سهل وبسيط ولا يحتاج إلى مجهود كبير، فلا تختلف المقادير كثيرا عن عمل الكيك العادى، ويتم تناوله ساخنا للإستمتاع بصوص الشيكولاته الذى يوجد بداخله، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل الكب كيك بالكاكاو بطريقة سهلة وسريعة التحضير، تابعوا معنا التفاصيل والصور بالخطوات.
طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو
المقادير
- كوب إلا ربع من الزبدة النباتى اللينة
- كوب وثلث من قطع الشيكولاته الخام
- نصف كوب من السكر الناعم
- أربع حبات من البيض
- ربع كوب من الدقيق الأبيض الفاخر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من الكاكاو البودر
ولا يفوتك ايضا:- خطوات طريقه تحضير مولتن كيك
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الماء.
- نضع الوعاء على النار حتى يسخن الماء تماما ثم نرفعه من على النار.
- نحضر وعاء أخر ونضع به كوب وثلث من قطع الشيكولاته.
- نضيف كوب إلا ربع من الشيكولاته السائلة إلى الشيكولاته.
- نضع الوعاء فى الوعاء الذى يوجد به الماء الساخن ونتركه حتى تسيح قطع الشيكولاته وتصبح سائلة ومن الممكن أن نضع الشيكولاته فى الميكروويف حتى تسيح إذا كان متوفر فى المنزل.
- نضيف نصف كوب من السكر إلى الشيكولاته ونقلبه بشكل جيد حتى يذوب تماما.
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيته.
- نضيف البيض بعد ذلك إلى الشيكولاته ونتابع التقليب حتى تتجانس المكونات سويا.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ونضيف أيضا ملعقة كبيرة من الكاكاو البودر.
- ننخل الدقيق بالمنخل جيدا للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
- نضيف الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر قوالب الكب كيك وندهنها بالقليل من السمنة من جميع أطرافها.
- نسكب خليط الكيك فى القوالب حتى يملأ ثلثى القالب فقط لأن حجمه يتضاعف فى الفرن.
- نحضر صاج أو صينية مناسبة ونرص عليها قوالب الكب كيك.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الكب كيك فى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج تماما فقد يستغرق ربع ساعة على الأقل.
- بعد نضج الكب كيك نخرجه من الفرن ونتركه لمدة دقيقتين حتى يبرد قليلا.
- نحضر طبق التقديم ونسكب فيه القالب وعند فتح الكيك سوف تسيل منه الشيكولاته.
- يقدم الكب كيك بالكاكاو بألف هنا وشفا.
اقرا المزيد:- طريقة تحضير كيك الكاكاو بمكونات منزلية
صور طريقة التحضير
