خطوات طريقة عمل بسكويت مالح بالجبنة البيضاء
الوجبات الخفيفة من أفضل الأطباق التي يفضلها كثير من الناس وخاصة على مائدة الإفطار، فقد يحتاج البعض تناول أي شيء سريع وخفيف بجانب فنجان من الشاي أو القهوة قبل الخروج إلى العمل، حيث يعد البسكويت بمختلف أنواعه وأشكاله من المقبلات الخفيفة سواء سادة أو محشى بأنواع مختلفة من الحشوات، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل بسكويت مالح بالجبنة البيضاء بطريقة سهلة واقتصادية في المنزل، تابعوا معنا التفاصيل والصور.
| مدة التحضير | 3 دقائق |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| الكمية | يكفي ل2 أفراد |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل بسكويت مالح بالجبنة البيضاء
المقادير
- كوب من الزبدة اللينة
- حبتان من صفار البيض
- نصف عصير ليمونه
- نصف كوب من الجبنة الفيتا
- نصف كوب من الجبنة الرومي المفرومة
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
شاهد المزيد طريقة عمل بسكويت السمسم بالصور
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به حبتين من صفار البيض.
- نضيف نصف عصير ليمونة إلى البيض.
- نخفق البيض جيدا بالمضرب السلك.
- نحضر وعاء أخر ونضع به كوب من الزبدة اللينة على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- نضيف نصف كوب من الجبنة الفيتا إلى الزبدة.
- ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح أيضا إلى الزبدة، ثم نضيف خليط البيض.
- نقلب المكونات سويا بشكل جيد حتى تختلط مع بعضهما.
- ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب أو عوالق به.
- نضع الدقيق المنخول في وعاء خاص بالعجن.
- نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضع بها ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ثم نغطى عليه بالدقيق حتى يحتفظ بمفعوله لحين الاستخدام لأنه يفقد فاعليته بسرعة.
- نضيف نصف كوب من الجبنة الرومي المفرومة إلى الدقيق.
- ثم نضيف الخليط السابق إلى الدقيق ونبدأ نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة، وإذا احتاجت العجينة القليل من الدقيق نضيف إليها بالتدريج حتى تتماسك تماما.
- نترك العجينة جانبا لمدة ربع ساعة على الأقل حتى ترتاح قليلا.
- نفرد العجينة بعد ذلك على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.
- نقطع العجينة إلى مربعات صغيرة باستخدام القطاعة أو من الممكن استخدام أشكال مختلفة خاصة بالتقطيع حسب الرغبة.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونرص البسكويت عليها.
- نقوم بتخريم البسكويت بعد ذلك بالشوكة لإعطائه شكلا جميلا.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ندخل صينية البسكويت في الفرن الساخن ونتركها حتى ينضج البسكويت تماما ويكتسب اللون الذهبي.
- ثم نشغل الشواية لمدة دقيقة على الأقل حتى يحمر وجهه.
- بعد خبز البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.
- عند تقديم البسكويت نضعه في أطباق التقديم ويقدم بألف صحة وهنا بجانب فنجان من الشاي أو القهوة، مع الاحتفاظ بالكمية المتبقة في علب محكمة الغلق ونأخذ منها عند الحاجة.
شاهد المزيد طريقة عمل البسكويت بجوز الهند والقرفة
صور طريقة التحضير
