اشهر طريقة عمل البيتزا السريعة
مازلنا نقدم لكم متابعي موقع محتوى أفضل وصفات لتحضير البيتزا باختلاف الحشوات التي تضاف إليها، لذلك تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير في هذه المقالة لعمل البيتزا السريعة بطريقة سهلة وبسيطة مثل المطاعم والمحلات بدلا من شرائها جاهزة بغالي الثمن.
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 20 -30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 6 أشخاص |
| المستوي | سهل |
طريقة عمل البيتزا السريعة
المقادير
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر
- كوب من الماء الدافئ
- قطعة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- خمس قطع من الجبنة المثلثات
- نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
- نصف كوب من الجبنة الموزريلا
- حبة كبيرة الحجم من الطماطم
- حبة كبيرة الحجم من الفلفل الأخضر
- حلقات من الزيتون المخلي
شاهد المزيد:- طريقة عمل البيتزا الإيطالي
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق بشكل جيد بالمنخل للتأكد من نظافته وعدم وجود أي شوائب به كما ذكرنا في المقالات السابقة.
- نحضر وعاء عميق خاص بالعجن ونضع به الدقيق المنخول.
- نضيف قطعة من الخميرة الفورية ولتكن ملعقة كبيرة إلى الدقيق.
- نضيف ملعقة صغيرة من السكر وكذلك الملح أيضا إلى الدقيق.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج إلى المكونات السابقة ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية يسهل تشكيلها باليد.
- نغطى العجينة بقطعة قماش ثقيلة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بتحضير الحشو لحين تخمر العجينة.
- نحضر طبق عميق ونضع به الجبنة المثلثات.
- نهرس الجبنة بالشوكة بشكل جيد.
- نغسل حبة من الطماطم جيدا للقضاء على المبيدات التي ترش بها ثم نقطعها إلى قطع صغيرة جدا.
- نغسل حبة من الفلفل الأخضر أيضا ونفرغها من البذور ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضيف قطع الطماطم والفلفل إلى الجبنة.
- ثم نضيف حلقات من الزيتون المخلي من البذور.
- كما نضيف رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود مع نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
- نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- ثم نعود إلى العجينة وعندما نتأكد من تخمرها نفردها على صينية فرن مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي مع دهن الوجه بالزيت أثناء فردها.
- ندهن وجه العجينة بالقليل من صلصة الطماطم.
- نضع طبقة من الجبنة الموزريلا فوق العجينة.
- ثم نضع طبقة من الجبنة الشيدر المبشورة.
- نوزع حشو الجبنة على العجينة في جميع الجوانب مع الحرص على عدم وصوله للأطراف حتى لا يحترق في الفرن.
- ومن ثم نضع طبقة أخرى من الجبنة الشيدر والموزريلا.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل البيتزا في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها.
- بعد نضج البيتزا نخرجها من الفرن ونقطعها على الفور.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها البيتزا ثم تقدم ساخنة بألف صحة وهنا.
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل البيتزا بالمشروم
صور طريقة التحضير
