طريقة عمل الشييسى فى البيت بنكهات كثيرة
يعد الشيبسى من المقبلات التى يفضلها عدد كبير من الناس وخاصة الأطفال، حيث يتم تقديمه على مائدة الطعام بجانب جميع أنواع المأكولات، كما يوجد بنكهات كثيره منها الملح، الخل، الشطة والليمون، الجبنة، البابريكا وغيرها من الأطعمة الأخرى، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقالة كيفية عمل الشيبسى فى المنزل بنكهات كثيرة، تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
طريقة عمل الشييسى بالشطة والليمون
المقادير
- حبتان كبيرتان من البطاطس
- ملعقة كبيرة من الشطة الحارة
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ربع كوب من الماء
- زيت وفير للقلى
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونقطعها بقطاعة الشيبسى ثم نغسلها جيدا للتخلص من النشا الذى يوجد بها.
- نحضر وعاء عميق ونضع به الشيبسى.
- نضيف ملعقة كبيرة من الملح، الشطة والليمون إلى الشيبسى.
- نغمر الشيبسى بربع كوب من الماء حتى تذوب جميع التوابل ويتشرب منها الشيبسى.
- نترك الشيبسى جانبا لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينقع ويكتسب طعم الشطة والليمون.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
- نأخذ كمية من الشيبسى المنقوع ونصفيها جيدا من الماء ثم نقليها فى الزيت الساخن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى.
- نحضر طبق واسع ونضع به ورق مطبخ.
- ننشل الشيبسى من الزيت على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
- نضع كمية أخرى من الشيبسى فى المقلاة ونتركه حتى يحمر.
- نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الشيبسى الموجودة.
- يقدم الشيبسى بالشطة والليمون بألف هنا وشفا بجانب المأكولات المفضلة أو الكاتشب والمايونيز.
شاهد المزيد :- طريقة عمل البطاطس البانية
طريقة عمل الشيبسى بالجبنة
المقادير
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطس
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من بهارات الجبنة
- زيت وفير للقلى
طريقة التحضير
- نقشر حبات البطاطس ونقطعها إلى حلقات رقيقة جدا بإستخدام قطاعة الشيبسى.
- نغسل البطاطس جيدا للتخلص من النشا الموجود بها.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت لأن الشيبسى يحتاج إلى زيت وفير لتحميره.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت تماما ولا يفضل أن يكون الزيت باردا لأنه لا يساعد على تحمير الشيبسى بشكل جيد.
- نضع الشيبسى فى الزيت الساخن ونتركه حتى يأخذ وضعه فى المقلاة ويحمر تماما ثم نقلبه على الوجه الأخر حتى يحمر أيضا.
- نكرر هذه الخطوة حتى تنتهى كمية الشيبسى الموجودة.
- نحضر طبق واسع ونضع به ورق مطبخ ثم ننشل البطاطس من المقلاة على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد ويصبح الشيبسى ناشفا تماما.
- نرش الشيبسى بالقليل من الملح حسب الرغبة.
- ثم نرشه بنصف ملعقة صغيرة من بهارات الجبنة التى يمكن شرائها من عند العطار.
- يقدم الشيبسى بالجبنة بألف هنا وشفا.
اقرا المزيد:- طريقة عمل صينية سمك بالطحينة والبطاطس
صور طريقة التحضير
