طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء

تعد الفاصوليا البيضاء أحد الوجبات المفضلة عند عدد كبير من الناس، فهى تحتوى على العديد من العناصر والقيم الغذائية من الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون المشبعة، بالإضافة إلى الكوليسترول، لذلك تعتبر من المأكولات التى تمد الجسم بالطاقة والحيوية، حيث  يمكن تحضيرها بعدة وصفات منها الفاصوليا بالصلصة، بالدجاج، باللحمة وغيرها من الطرق الأخرى.

والجدير بالذكر أن إعداد الفاصوليا سهل وبسيط ولا يحتاج إلى خبرة فى أعمال المطبخ، ويمكن لأى شخص عملها بكل سهولة، لذلك دعونا نستعرض معكم خلال السطور التالية كيفية عمل الفاصوليا بالصلصة والدجاج بطريقة سهلة وسريعة التحضير بالتفاصيل والصور، بالإضافة إلى نشر المزيد من الصور المختلفة لطريقة التحضير.

 الفاصوليا البيضاء بالصلصة

المقادير

• كوب من الفاصوليا البيضاء
• ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتى
• حبة كبيرة الحجم من البصل
• مكعب من مرقة الدجاج
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• رشة ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

شاهد المزيد :- طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الماء.
2. نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلى الماء تماما.
3. نضيف الفاصوليا إلى الماء ونتركها حتى تنضج وتسلق تماما.
4. بعد سلق الفاصوليا ننشلها من الماء ونصفيها ثم نشطفها بالماء الفاتر.
5. نقشر حبة كبيرة من البصل ونغسلها جيدا، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
6. نحضر قدر مناسب ونضع به ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتى أو الزيت.
7. نضيف البصل إلى السمنة ونشوحه قليلا حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبى.
8. ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
9. ونضيف الفاصوليا المسلوقة.
10. كما نضيف مكعب من مرقة الدجاج.
11. ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
12. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
13. نغمر الفاصوليا بالقليل من الماء ونتركها على النار حتى تبدأ فى الغليان.
14. نغطى الفاصوليا ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
15. ترفع الفاصوليا من على النار بعد نضجها وتترك حتى تبرد قليلا.
16. تقدم الفاصوليا بالصلصة فى أطباق التقديم بجانب الأرز المحمر بألف هنا وشفا.

شاهد المزيد:- طريقة عمل صينية الفاصولياء باللحم تم

عمل الفاصولياء البيضاء بالدجاج

المقادير

• ربع كيلو من الفاصوليا
• ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزيت النباتى
• حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع
• قطع من الدجاج
• رشة ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
•  ملعقة كبيرة من الكزبرة

طريقة التحضير

1. نغسل قطع الدجاج جيدا بالخل والملح والليمون ونتركها تنقع لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم تشطف بالماء الفاتر.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقتين كبيرتين من السمنة النباتى.
3. نضيف البصل المقطع إلى السمنة ونشوحه قليلا.
4. ثم نضيف قطع الدجاج.
5. ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
6. كما نضيف ملعقة صغيرة من البقدونس.
7. ونضيف نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
8. نحرك المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.
9. نغمر المكونات بكمية مناسبة من الماء ونتركها حتى تغلى سويا وينضج قطع الدجاج نصف نضج.
10. وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الفاصوليا ونحضر وعاء به ماء مغلى.
11. نضع الفاصوليا فى الماء ونتركها حتى تسلق وتصبح طرية.
12. نضيف الفاصوليا بعد ذلك إلى الدجاج ونقلبهما سويا وإذا احتاجت القليل من الماء نضيف إليها.
13. ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
14. نغطى الوعاء ونترك الفاصوليا على نار هادئة حتى تنضج تماما مع الدجاج.
15. بعد نضج الفاصوليا بالدجاج نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
16. نحضر أطباق التقديم ونضع بها الفاصوليا بالدجاج.
17. تقدم الفاصوليا بالدجاج بجانب الأرز والسلطات المفضلة بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير