طريقة عمل كبسة السمك منال العالم
يهتم عدد كبير من الناس بعالم الطبخ ويبحثون عن وصفات كثيرة ومختلفة لإعدادها في المنزل بمذاق شهى ولذيذ، وها نحن اليوم سوف نتحدث معكم في هذه المقالة عن كيفية عمل كبسة السمك بطريقة سهلة وسريعة، فتابعوا معنا التفاصيل والصور خلال السطور التالية.
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 5 أشخاص |
| المستوي | سهل |
تحضير كبسة السمك
المقادير
- أربع أكواب من الأرز البسمتي
- كيلو من السمك الهامور
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من الكزبرة
- ملعقة كبيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك
- ملعقة كبيرة من الهيل الناعم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- كوب من زيت الذرة
- حبة كبيرة الحجم من البصل
- ثلاث فصوص من الثوم
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
- حبتان من الفلفل الأحمر
- حبتان من الفلفل الأخضر
- حبتان من الطماطم
شاهد المزيد :- طريقة عمل سمك الهامور المقلي
طريقة التحضير
- ننقى الأرز جيدا للتأكد من عدم وجود أي حصى به.
- نغسل الأرز جيدا وننقعه في الماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
- نحضر طبق مناسب ونضع به ملعقة كبيرة من الكمون، الكزبرة، الكركم، البابريكا، بهارات السمك، الهيل مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نقلب البهارات سويا حتى تختلط مع بعضها.
- نضيف بعض البهارات على السمك ونقلبه جيدا.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها بعض الزيت.
- نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت تماما.
- نضع السمك في الزيت ونتركه حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نقلبه على الوجه الأخر حتى يأخذ نفس اللون.
- نرفع السمك من على النار ونتركه جانبا لحين الاستخدام.
- نحضر قدر مناسب ونضع به بعض الزيت.
- نقطع البصل إلى قطع صغيره جدا.
- نفرم الثوم فرما ناعما.
- نفرم الفلفل الأخضر والأحمر أيضا.
- نضيف البصل، الثوم، الفلفل إلى الزيت على النار ونقلبهما سويا حتى يتغير لونهما.
- ثم نضيف قطع الطماطم ونتابع التقليب.
- وبعد ذلك نضيف خمسة أكواب من الماء.
- نترك المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان.
- ثم نضيف الأرز ونقلبه برفق.
- نخفف النار على الأرز ونتركه حتى يتشرب الماء تماما.
- نضع قطع السمك على وجه الأرز.
- نغطى القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- تقدم كبسة السمك بألف هنا وشفا بجانب سلطة الطماطم.
شاهد المزيد :- قومي بتحضير جمبري باربيكيو مثل المطاعم الشهيرة
طريقة عمل سلطة الطماطم
المقادير
- حبتان من الطماطم
- حبة من الخيار
- حبة من الفلفل الأخضر
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- نغسل الطماطم جيدا ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نغسل الخيار أيضا ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- كما نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
- نخلط كافة الخضروات سويا ونضيف إليها ملح حسب الرغبة مع عصير الليمون.
- تقدم سلطة الطماطم بألف هنا وشفا.
صور طريقة التحضير
في نهاية المقالة ارجو ان قد تكون نالت إعجابكم من خلال موقع محتوي ونود ان تشاركونا آرائكم وتعليقاتكم اسفل المقالة