طريقة عمل الأرز الياباني في 15 دقيقة فقط
الأرز الياباني المحمر بنكهته اللذيذة والسهلة ، تعلم الآن كيف تطهي مثله في المنزل في غضون 15 دقيقه فقط.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
المكونات
- 3 ملاعق زبده .
- بيضه مضروبة .
- ربع كوب بصل مكعبات .
- ربع كوب جزر مكعبات .
- ربع كوب بسله .
- فص ثوم مفروم .
- 2 كوب أرز أبيض .
- 2 ملعقة كبيره صويا صوص .
- ملعقة صغيره زيت سمسم .
- ملعقة صغيره بصل أخضر مكعبات .
- ملعقة صغيره سمسم محمص .
ضع مقلاه كبيره علي نار عالية ، وعندما تصبح ساخنه أضف ملعقة من الزبدة ، ودعها تنصهر ، حيث أن الزبدة هي سر مكونات هذه الوصفة ، ثم أضف البيضة ودعها تنضج وقطعها بالإسباتيلا وضعها في طبق .
أضف ملعقة أخري من الزبدة ثم أضف البصل والجزر والبسلة ، وأتركها علي النار لمده دقائق ثم أضف الثوم ، وقلب الثوم مع الخضار وأتركهم دقائق أخري .
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل البيف ستروجانوف مع الأرز
أضف الخضار علي جانب المقلاة ، وأضف الزبدة ثم أضف الأرز إلي الزبدة وكذلك الصويا صوص وزيت السمسم .
قلب الأرز مع الخضار لمده دقائق ، وأعد البيضة مع المكونات وأضف الفلفل الأسود وقلب وأطفئ النار .
أنقل الأرز المحمر إلي طبق التقديم وزينه بالبصل الأخضر والسمسم وأضف صويا صوص إلي الطبق ، واستمتع بالأرز مع الملاعق الياباني .
طريقه أخري للأرز الياباني
هذه الوصفة سوف تستغرق 45 دقيقه من البداية حتي النهاية ، سوف تجد أنواع عديده من الأرز المحمر مثل الكاري وأنواع أخري كثيره .
المكونات
- نصف كوب أرز ياباني .
- 3 حبات عش غراب .
- ربع كيلو بصل أخضر .
- خمسه فصوص ثوم .
- جزره متوسطه .
- 1 فلفله خضراء .
- نصف كوب عنصر بروتيني ( لحم أو دجاج ) مقطع .
- 2 بيضه .
- ملح .
- نصف فنجان زيت نباتي .
- قليل من السكر .
- ملعقة كبيره من رقائق التونة .
تحضير الأرز
حضر الأرز قبلها بليله ، ضعه في وعاء مع قليل من الماء البارد وقم بتغطيته ، اغسل الأرز وكرر حتي تصبح المياه نظيفة ، ثم صفي الماء من علي الأرز .
ضع الأرز في نصف كوب من الماء المغلي ، وقلب الأرز ودعه يغلي ، ثم غطيه يغلي لمده دقيقه ثم اخفض النار إلي متوسطه ، وأتركه لمده عشره دقائق ثم هدئ النار ، وأطبخه علي نار هادئة لمده عشره دقائق أخري ، ثم أطفئ النار ودع الأرز مغطي حتي لا يخرج منه البخار ، ثم قلب الأرز باستخدام شوكه وضع الأرز في طبق وضعه في الثلاجة لمده ليله .
شاهد ايضا:- طريقة عمل زرب الدجاج مع الأرز
المكونات الأخرى
أخرج الأرز من الثلاجة بساعه أو إثنين قبل أن تبدأ بالطهي ، أنقع عيش الغراب في ماء دافئ لمده 15 دقيقه ثم أشطفه وأزل الجذور وقطعه قطع صغيره .
قطع البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر واللحم إلي قطع ، وقطع الثوم إلي قطع سميكة ، ثم اضرب البيضة مع الملح واتركها جانبا .
علي نار متوسطه سخن الزيت النباتي ، وأضف الثوم لمده دقيقتين حتي يعطر الزيت ، ثم أزله وأضف عش الغراب والبصل الأخضر والفلفل ، واقلي الخضار حتي يصبح لونه مائل للبني ثم أضف رشتين من الصويا صوص وأضف اللحم و قلب المكونات لمده دقيقه وأضف البيضة وقطعها وقلبها مع المكونات الأخرى وأضف السكر والثوم وشرائح التونة وقلب ، وبعد ذلك أخرج الأرز في طبق وقدمه واستمتع به .