طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل سريعة وخفيفة
تُعد صينية الكوسة بالبشاميل من الاكلات المفيدة والمغذية ولهذا يرغب الكثيرون في تناولها، كما أنها تعتبر من الاكلات الغنية بالبروتينات لاحتوائها على اللحم المفروم كما أنها غنية بعنصر الكالسيوم لاحتوائها على الحديد هذا إلى جانب احتوائها على الكوسة فهي من الخضروات المفيدة لصحة الجسم، تابعي معنا سيدتي المقال التالي لمعرفة طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في المنزل.
كيفية تحضير الكوسة بالبشاميل
خلال السطور التالية سنتعرف معا على طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل في المنزل بطريقة سهلة كما نوضح إليكم بالتفصيل أهم المكونات المستخدمة في تحضيرها وهي على النحو التالي:
مكونات صينية الكوسة
- 1 كيلو من الكوسة.
- 1 كيلو من اللحم المفروم.
- 1 كوب كبير من البصل المفروم.
- 2 كوب من الحليب أو مرق اللحم أو الدجاج.
- 3 ملعقة من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الجبن الموتزاريلا.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 2 ملعقة من الزيت.
- 1 ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسمر.
- نصف ملعقة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة من جوزة الطيب.
شاهد المزيد:- طريقة عمل صينية خضار بالبشاميل في الفرن
تحضير حشوة اللحم المفروم
- أضيفي البصل المفروم إلى ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت النباتي، ارفعي الوعاء على نار متوسطة.
- قلبي البصل باستمرار حتى يذبل قليلا وبعدها نقوم بإضافة اللحم المفروم ثم نضيف البهارات وجوزة الطيب.
- نضيف نصف كوب من الماء الدافئ مع تغطية الوعاء حتى تنضج اللحم المفروم تماما.
تحضير صوص البشاميل
- نضيف الزبدة والزيت النباتي على الدقيق الأبيض، نقلب الدقيق الأبيض حتى يغلي من الأطراف وبعدها نضيف الحليب أو مرق الدجاج أو اللحم.
- نستمر في تقليب الحليب أو مرق الدجاج مع الدقيق الأبيض حتى لا يتكتل الدقيق و يصبح البشاميل سميكا.
- اتركي البشاميل جانبا لحين استخدامه في تحضير صينية الكوسة بالبشاميل.
إعداد صينية الكوسة بالبشاميل
- نقوم بغسل حبات الكوسة جيدا ونقطعها إلى نصفين متساويين.
- قومي بدهن الصينية بقليل من الزيت، ثم نضيف القليل من البشاميل في الصينية.
- نقوم برص حبات البشاميل في الصينية وبعدها نقوم بتوزيع اللحم المفروم على حبات الكوسة.
- ثم نقوم بإضافة البشاميل المتبقي على الوجه، ثم نقوم برش الجبن الموتزاريلا على الوجه.
- ادخلي صينية الكوسة بالبشاميل في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يحمر الوجه.
- تقدم صينية الكوسة بالبشاميل ساخنة ولكنها تترك دقائق قليلة حتى تهدأ.
- زيني طبق الكوسة بالبشاميل بالبقدونس المفروم.
ولا يفوتك ايضا:- طريقة تحضير صينية الباذنجان بالبشاميل في الفرن
