خطوات طريقة عمل الإندومي في البيت
من أكثر ما يتم البحث عنه عبر صفحات الإنترنت المختلفة، إذ تُعد الإندومي من الأكلات السريعة المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار على حد سواء، ولكن كثير من الأمهات يفضلن تحضيره في المنزل وذلك بدلًا من شرائه من الخارج لتجنب المواد الحافظة أكبر قدر ممكن.
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 4 أشخاص |
| المستوي | سهل |
- تُعد الإندومي أحد أشهر الوجبات الجاهزة التي يُقبل عليها الكبار والصغار بحب شديد.
- إذ أنها تتميز بسهولة وسرعة طهيها إلى جانب أنها تتمتع بمذاق متميز ويمكن طبخها بأكثر من طريقة.
- إلا أن كثيرًا من الأمهات عادة ما يخافون شرائه بشكل متكرر نظرًا لاحتوائه على بعض المواد الحافظة.
- وهي مواد تساعد المنتجات الغذائية في البقاء صالحة للأكل لمدة زمنية طويلة.
- ونظرًا لحب الأطفال الشديد لها بدأت العديد من السيدات بالبحث عن طريقة عمل الإندومي في البيت.
- وهناك عدة طرق مختلفة لصناعة تلك الوجبة الشهية في المنزل بدلًا من شرائها بشكل جاهز.
- وسوف نعرض في السطور التالية عدة طرق مختلف لعمل الإندومي.
اقرا أيضا:- طريقة عمل المكرونة بالخضار المشكل
المكونات
- نصف كيلو مكرونة اسباجيتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ثوم بدرة.
- بصل بدرة.
- ملعقة صغيرة شطة ناعمة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نضع كمية من الماء في وعاء طبخ بحيث تكفي أن تغطى المكرونة بشكل كامل ومن ثم نضع الإناء على النار.
- حتى تصل درجة حرارة النار إلى مرحلة الغليان نضيف إليها المكرونة.
- وعقب إضافة المكرونة نضيف الملح حسب الرغبة، والكمون، والفلفل، ومعلقة واحدة من الزيت، وكعب مرقة دجاج.
- ومن ثم نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها ملعقة الزيت، وشطة، والمكعب الثاني من مرقة الدقاق.
- ونضيف بودرة ثوم وبصل حسب الرغبة، نقلب المكونات معًا، وعقب أن تنضج المعكرونة بشكل تام نضيف الخليط إليه.
- ومن ثم نقوم بالتقليب حتى تتشرب المكرونة النكهة بشكل جيد، ومن ثم نقوم بإغلاق النار وتُقدم ساخنة.
طريقة عمل الإندومي بالفراخ في المنزل
- تتميز الإندومي التي يتم شرائها من السوبر ماركت بنكهاتها المتميزة والمختلفة.
- إذ تتواجد بأكثر من نكهة، وتزداد النكهات مع مرور الوقت، ومن أشهر النكهات التي تشهد إقبالًا كبيرًا هي نكهة الخضار.
- وفي السطور التالية سوف نتعرف على كيفية صنع إندومي بنكهة الخضار والدجاج في البيت.
المكونات
- دجاج.
- كيس مكرونة اسباجيتي.
- شرائح جزر.
- سكر.
- ملح.
- كعب مرقة دجاج.
- فلفل ملون.
- ربع كوب من صوص الصويا.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع الدجاجة في وعاء به ماء على النار لسلق الدجاجة بشكل كامل، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح طولية.
- ومن ثم نقوم بسلق المكرونة في شوربة الدجاج، ونضيف إليها مكعب مرقة دجاج.
- نحضر مقلاة وندهنها بالزيت ونضع الخضار بها للقلي، ومن ثم نقوم بإضافة الدجاج للخضار وننتظر قليلًا ليكتسب الدجاج مذاق الخضار.
- نقوم برش كمية قليلة جدًا من الملح فوق خليط الخضار والدجاج، ومن ثم نقوم بإضافة ذلك الخليط إلى المكرونة الاسباجيتي الموضوعة على النار.
- ومن ثم نقوم بإضافة رشة سكر ونصف كوب من صوص الصويا ونترك الوعاء على نار هادئة حتى تنضج الوصفة تمامًا.
- تتميز تلك الوصفة بأنها صحية إلى حد كبير، وذات مذاق متميز متشابهة إلى حد كبير مع الإندومي الجاهزة.
وصفة تحضير الإندومي بالفراخ في البيت
- من النكهات التي تتميز بها الإندومي الجاهزة هي نكهة الفراخ التي يحبها الكثيرين أيضًا.
- وفي السطور التالية سوف نعرض وصفة للإندومي المنزلي بنكهة الفراخ مطابقة تمامًا للإندومي الجاهزة.
المكونات
- مكرونة اسباجيتي رفيعة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من بودرة الشطة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
- وملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة، بحيث يحتوي الوعاء على مقدار كافي من الماء بحيث يكفي لتغطية المكرونة.
- نترك الماء حتى يغلي ومن ثم نضيف المكرونة، ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود، وملعقة الكمون أيضًا.
- ونضيف أيضًا ملعقة من الزيت، ومكعب مرقة دجاج، ونقلب الخليط بشكل جيد ونتركه على النار.
- نحضر وعاء آخر ونضع به ملعقة من الزيت، وملعقة من الشطة، ومكعب آخر من مرقة الدجاج.
- وملعقة من البصل البودر، ومن الثوم البودر، ونقوم بتحريك الخليط بشكل جيد حتى يتجانس.
- عندما تنتهي المكرونة من عملية السلق نضيف إليها الخليط الثاني، ونقوم بتقليب الخليط حتى تتشرب المكرونة الخليط بشكل كامل.
- ومن ثم نقوم برفع المكرونة من على النار، وتقدم ساخنة.
تعرف على المزيد:- خطوات طريقة تحضير المكرونة بالصلصة والتونة
طريقة عمل الإندومي بالبابريكا
- تُعد نكهة البابريكا أحد أكثر النكهات المحببة والمفضلة لدى الجميع، إذ أنها تضيف مذاقًا خاصًا للأكل.
المكونات
- كيس مكرونة اسباجتي.
- ملعقة ونصف من توابل الإندومي وهي عبارة عن ملعقة واحدة من كلا من الملح، والكمون المطحون، والبابريكا، والفلفل الأسود.
- الكركم، والكاري، والبصل البودرة، والثوم البودرة وتوابل الدجاج.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مملوء بالماء بكمية كافية، ونتركه على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان.
- نضيف إلى الماء المغلي المكرونة، إلى جانب الملح، ونترك المكونات تغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- إذ يجب أن لا يتم سلقها بشكل كامل، نقوم بإزالة المكرونة من على النار و وضعها في مصفاة وغسلها بالماء البارد.
- أيضا نحضر وعاء آخر ونضعه على النار، ونضيف إليه كأسًا من الماء وننتظر حتى يصل لمرحلة الغليان.
- نضيف إلى الخليط معلقة كبيرة ونصف الملعقة من خليط توابل الإندومي والذي يتم تحضيره من خلال خلط مكوناته التي ذكرناها سابقًا.
- نترك الخليط على النار لمدة لا تقل 10 دقائق حتى يصل لمرحلة الغليان.
- ومن ثم نقوم بإضافة المكرونة إلى الوعاء الثاني الذي يحتوي على الماء والتوابل.
- نترك الوعاء على النار حتى يصل لمرحلة الغليان ومن ثم نقوم برفعها من على النار وتُقدم ساخنة.
اقرأ أيضا:- طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم
طريقة تحضير الإندومي باللحمة في البيت
- نكهة اللحم أحد أبرز النكهات في السوق في الآونة الأخيرة، ولذلك في السطور القادمة سوف نقوم بإعدادها في المنزل.
- بحيث تكون وجبة متكاملة بها العديد من القيم الغذائية آمنة للكبار والصغار على حد سواء.
المكونات
- مكرونة اسباجتي.
- بودرة بصل.
- بودرة ثوم.
- زعتر.
- بودرة كرفس.
- ملح.
- كاري.
- مرقة دجاج.
- شطة.
- مرقة خضار.
- بهارات لحمة.
- بابريكا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به كمية مناسبة من الماء ونضعه فوق نار متوسطة.
- عند وصول الماء لمرحلة الغليان نضيف إليه المكرونة، ومن ثم ننتظر قليلًا حتى تنضج.
- نقوم بإضافة كلا من الملح، والزعتر والكرفس والثوم والبصل والباريكا والشطة والكاري حسب الرغبة.
- نقلب جيدًا وعقب ذلك نقوم بإضافة مرقة الدجاج، ومن ثم مرقة الخضار، إلى جانب بهارات اللحم أيضًا.
- عقب ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتماسك، من ثم ننتظر حتى تنضج المكرونة وتتشرب النكهة بالكامل.
- عقب الانتهاء نقوم برفع الوعاء من على النار، وتُقدم المكرونة ساخنة.
أضرار الإندومي الجاهزة
- هناك العديد من الأضرار الصحية التي تقف ورائها الإندومي بشكل مباشر مثل زيادة الوزن.
- إذ قد تسبب الإندمي زيادة كبيرة في الوزن، والتي تؤدي بدورها إلى أمراض عديدة مثل السكري.
- تذكر بعض الدراسات أن الملح الصيني الموجود في المكرونة سريعة التحضير أو الإندومي ذات أخطار متعددة.
- إذ أن ذلك النوع من الملح قد يسبب في أضرار جمة بالجهاز العصبي.
- كما يعمل على إضعاف عملية التركيز، وضعف الذاكرة بشكل عام.
- قد تسبب الإندومي الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
- للإندومي العديد من التأثيرات على الصحة النفسية أيضًا، كما تعمل على رفع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
شاهد المزيد:- بالصور خطوات طريقة تحضير المكرونة بالصلصة