طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة
تدخل الفاكهه فى إعداد أنواع مختلفة من الحلويات لأنها تمتاز بطعم لذيذ وشهى ويفضلها كثير من الناس، ومن الحلويات التى يتم عملها بالفواكه هى الكنافة، حيث توجد وصفات كثيرة لعملها، ولكن اليوم سيعرض لكم موقع محتوى كيفية عمل الكنافة بالموز والقشطة فى المنزل مثل المحلات بطريقة سهلة وسريعة التحضير، ومن المعروف أن الموز يحتوى على فوائد وعناصر مفيدة جدا للإنسان وكذلك القشطة، فتابعوا معنا التفاصيل والصور بالخطوات فى هذه المقالة.
كنافة بالموز والقشطة
المقادير
- نصف كيلو من الكنافة الطازجه
- أربع حبات من الموز
- نصف كوب من القشطة
- نصف كوب من الزبدة السائلة
للقطر
- ثلاثة أكواب من السكر
- كوب ونصف من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر
شاهد المزيد كيفية تحضير عصير المانجو مثل المحلات
طريقة التحضير
- نقطع الكنافة جيدا إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء عميق ونضع به نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
- نضيف الكنافة إلى الزبدة ونقلبها لمدة خمس دقائق على النار حتى تصبح طريه.
- نرفع الكنافة من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا ونستطيع فردها فى الصينية.
- نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة فى جميع جوانبها.
- نضع نصف كمية الكنافة فى الصينية ونضغط عليها جيدا.
- نضع القشطة على الكنافة ونفردها بشكل متساو.
- نقشر أصابع الموز ونقطعه إلى حلقات.
- نضع حلقات الموز فوق القشطة.
- ثم نضع نصف كمية الكنافة المتبقية فوق الحشو ونضغط عليها بشكل جيد.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الكنافة فى الفرن الساخن ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج ويكتسب وجهها اللون الذهبى ومن الممكن أن نضعها على عين البوتاجاز وعندما تحمر نقلبها على الجانب الأخر.
- وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير القطر ونحضر قدر مناسب ثم نضع فيه ثلاث أكواب من السكر.
- نضيف كوب ونصف من الماء إلى السكر.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان ويذوب السكر تماما.
- ثم نهدى النار على القطر بعد ذلك ونضيف إليه ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نترك القطر حتى يصبح قوامه كثيف وينعقد السكر.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى القطر قبل رفعه من على النار بخمس دقائق لإكسابه نكهه مميزة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نرفع القطر من على النار بعد ذلك ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- ثم نعود إلى الكنافة ونتأكد من نضجها بعد مرور الوقت المحدد عليها فى الفرن.
- نخرج الكنافة من الفرن ونسكب عليها القطر البارد ونوزعه فى جميع الجوانب بحيث تتشرب منه جيدا.
- نقطع الكنافة إلى قطع أو مثلثات حسب الشكل المفضل.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها الكنافة.
- تقدم الكنافة بألف هنا وشفا.
شاهد المزيد خطوات طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة
صور طريقة التحضير
