خطوات طريقة عمل بسكويت الليدي فنجر
يعد بسكويت الليدي فنجر أحد أنواع البسكويت الخفيفة التي لا تحتوى على أي دهون لذلك يفضله كثير من الناس مع فنجان من الشاي أو كوب من الحليب، حيث يعد هذا البسكويت من أشهر أنواع البسكويت التي يتم استخدامه في تحضير كيكة التيراميسو الإيطالية، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم في هذه المقالة كيفية عمل بسكويت الليدي فنجر بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام مكونات معروفة ومتوفرة في كل بيت، تابعوا معنا التفاصيل والصور بالخطوات.
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 20 دقيقة |
| الكمية | يكفي لـ 5 أشخاص |
| المستوي | سهل |
حلى بسكويت ليدى فنجر
المقادير
- نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر
- ثلاث حبات من البيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- خمس ملاعق كبيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الخل
ولا يفوتك ايضا:- طريقة عمل البسكويت بجوز الهند والقرفة
طريقة التحضير
- نكسر البيض واحدة تلو الأخرى فى طبق جانبى للتأكد من صلاحيته.
- نفصل صفار البيض عن البياض ونضع كل منهما فى طبق حيث نقوم بتثبت حلق زجاجة من البلاستيك على صفار البيض ومن خلال الضغط عليها والسحب سوف يدخل صفار البيض فى الزجاجة ويتبقى البياض فى الطبق.
- نخفق بياض البيض جيدا بإستخدام مضرب سلك.
- نضيف ربع ملعقة صغيرة من الخل إلى بياض البيض.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أيضا إلى البيض ونتابع الخفق حتى نحصل على خليط رغوى.
- ومن ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ونستمر فى الخفق حتى يصبح قوام الخليط غليظ.
- نترك خليط البياض جانبا لحين الإستخدام.
- نحضر وعاء عميق ونضع به صفار البيض.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر إلى صفار البيض.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونخفق المكونات سويا حتى تتحول إلى اللون الأبيض.
- ننخل الدقيق جيدا بالمنخل للتأكد من عدم وجود أى شوائب به.
- نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضع به ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- نضيف خليط الصفار إلى الدقيق ونقلبهما جيدا.
- ثم نضيف إليهما خليط البياض ونقلب المكونات سويا حتى تمتزج مع بعضها.
- نحضر صوانى فرن مناسبة ونبطنها بورق الزبدة.
- نحضر كيس حلوانى ونثبت به قمع من أقماع الحلويات.
- نضع الخليط السابق فى الكيس ثم نضغط عليه حتى يخرج الخليط حسب شكل القمع.
- نكرر هذه الخطوة حتى تمتلأ صوانى الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صوانى البسكويت فى الفرن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى فقد تستغرق عشر دقائق على الأقل.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا ثم نسحب ورق الزبدة برفق.
- نرش القليل من السكر البودرة على البسكويت.
- نحتفظ بالبسكويت فى علب محكمة الغلق.
- عند تقديم البسكويت نضعه فى أطباق التقديم.
- يقدم بسكويت الليدى فنجر بألف هنا وشفا بجانب فنجان من الشاى أو كوب من الحليب الدافى.
اقرا المزيد:- طريقة عمل حلى بالبسكويت سهلة
صور طريقة التحضير
